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YouTube-和食料理人-えり子-
はじめに
食材の説明
海苔の炙り方
胡瓜の下処理と切り方
巻くときの3つのポイント
巻き方の詳細
綺麗な切り方と盛り付け方
鮨屋の大将がかっぱ巻きを作りました。 Japanese sushi master makes CucumberRoll. キュウリの芯を除くことによって水っぽさがなくなり、千切りに ...
YouTube-[鮨sushi] Jun Ishibori
切る cut
剥く peal
千切り shred
巻く roll
完成 finish
かっぱ巻の巻き方 How to make Hosomaki sushi Cucumber Roll 細巻きの巻き方を紹介します。 きゅうりを巻く「かっぱ巻」です。
YouTube-nishikawa11syoku
鮨を自分で握るのはムズカシクても、巻物ならば超カンタン! キュウリを芯に、ぜひお試しください。 ☆チャンネル登録お願いします!
YouTube-けんた食堂
00:00 - Start 00:19 - 材料00:45 - すし酢作り01:10 - 酢飯作り02:33 - きゅうり04:39 - 海苔05:00 - 巻く06:55 - 修行09:45 - 切る11:03 ...
YouTube-ハレもケも台所
Start
すし酢作り
酢飯作り
きゅうり
戦後、10代だった八幡鮨(西早稲田)の四代目安井弘さんは、定番の鉄火巻き、かんぴょう巻きの代わりに、生のきゅうりを巻いてみた。
YouTube-Waseda Culture 早稲田大学文化推進部
【きゅうりまるごとかっぱ巻き】醤油やマヨネーズを付けて食べても美味しいですし♪︎そのままでもあっさりで美味しいです。
YouTube-シングルマザーおかん料理『ほぼ副菜』
海苔巻き#簡単レシピ#おもてなし料理.
YouTube-あべしキッチン
きゅうりの漬け物#ご飯のお供#おつまみ浅漬け、ぬか漬けなど、とっても美味しい『きゅうり漬け』 今回は、辛子漬けを酢めしで巻いた、簡単海苔巻き ...
YouTube-らんままLife