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ヤマキは創業以来百余年、「鰹節屋・だし屋」の道を一筋に歩んできました。 日本が世界に誇れるかつお節・だしに心底惚れ込み、その伝統を守り、研鑽 ...
YouTube-鰹節屋・だし屋のヤマキ公式チャンネル
2018/08/23かつお節は、日本の伝統的な食材。カツオと呼ばれる魚の身を独自の製法で乾燥して作る。煮出してスープを作るほか、トッピングとしてそのまま食べる。
YouTube-Japan Video Topics - 日本語
2019/02/06... かつお節の形に切りおろすことを「生切り（なまぎり）」という。まず、カツオの頭を切り落とし、次に、内臓と腹肉の脂の多い部分を取り除き、背ビレを ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）
2014/07/23Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-にんべん公式YouTube
2015/06/23日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 鰹節の種類を紹介します。 種類の解説から鰹節の作り方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけ ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2021/01/28日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 鰹節の削り方を紹介します。 下準備から力の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2021/01/29鰹節削り器で鰹節を削っていきます。削りたての鰹節の香りと味は格別ですので、ぜひお試しあれ！ ○鰹節削り器詳細情報につきましてはしばらくお待ち ...
YouTube-藤原産業【公式】チャンネル〈気軽にチャレンジDIY〉
2023/09/08江戸時代から伝わる伝統製造法手火山式かつお節の製造工程を一緒に学ぼう！！ 【目次】 00:00 はじめに01:09 手火山式かつお節の特徴 01:55 製造 ...
YouTube-海と日本プロジェクト
2021/12/06チャンネル登録よろしくお願いします♪ ◇SeikinTV チャンネル登録↓ http://www.youtube.com/user/seikintv?sub_confirmation=1 ◇SeikinGames ...
YouTube-SeikinTV
2015/03/14Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-焼津鰹節水産加工業協同組合公式チャンネル
2022/02/19コンベクションオーブンで蒸した後、0.3mmの厚削りにしました。 実際に削った時間を体感していただけます。 インスタでも日々更新しておりますので ...
YouTube-M's NET YAMAKITA
2023/09/12鹿児島県指宿市の代表的な特産品「かつお節」。 「指宿鰹節(いぶすきかつおぶし)」の作り方をわかりやすく説明しています。 食育にも使えます。
YouTube-指宿鰹節
2022/03/16名古屋市中川区の「紗莉庵」。お目当ては“かつおぶし丼”。 最高級のかつおぶしを、機械にかけ削ります。その薄さなんと0.009ミリの超極薄。
YouTube-ドデスカ ! ch
2023/10/15鰹節の削り方を英語字幕つきで紹介しています。 削り器の使い方、削る方向、かんな調整のしかた等の説明とともに、鰹節削りのプロが実際に削っている ...
YouTube-だしのある暮らし
2018/11/14本では伝えられない音♪をお楽しみいただけますように『鰹節を手削りする 美味しい暮らし』 著者：永松真依発売日：2023年2月17日定価：1650 ...
YouTube-主婦と生活社PR
2023/02/27削りたての美味しさをご家庭で楽しめる、削り器での削り方をご紹介します。 http://www.yamaki.co.jp/knowledge/dashi/
YouTube-鰹節屋・だし屋のヤマキ公式チャンネル
2017/11/02【かつおぶし塩麹の簡単な作り方】 #かつおぶし,#塩麹,#免疫力アップいつもご視聴ありがとうございます！ 高評価いいねボタン本当にありがとうござい ...
YouTube-上級麹士 ゆきこうじ料理 チャンネル
2022/09/16#かつおぶし. 371件の投稿. 人気上昇中. 最新. BlackpinkのBoombayahを使用してこめつぶスタジオが作成したかつおぶしディスコ · おにぎりとオカン /酒飲み親子の ...
TikTok-studiocometube
2019/09/19世界で一番固い食べ物は何か？それは、日本の伝統食の重要な部分を担ってきた「鰹節（かつおぶし）」です。 今回は鰹節の中でも高級とされる「本枯れ ...
YouTube-Piyon Piyan -
2020/06/09ちきり清水商店株式会社の商品のもととなる「鰹節」ができるまでを解説。 鹿児島県枕崎の揚村鰹節商店では、手作業で丁寧に一本一本鰹節の製造をし ...
YouTube-ちきり清水商店㈱公式
2022/09/07