Comments30 ... 鰹節を造った後最後に残ってしまった硬いのはどこに行くのか？

YouTube-にんべん公式YouTube

ヤマキは創業以来百余年、「鰹節屋・だし屋」の道を一筋に歩んできました。 日本が世界に誇れるかつお節・だしに心底惚れ込み、その伝統を守り、研鑽 ...

YouTube-鰹節屋・だし屋のヤマキ公式チャンネル

削りたての美味しさをご家庭で楽しめる、削り器での削り方をご紹介します。 http://www.yamaki.co.jp/knowledge/dashi/

YouTube-鰹節屋・だし屋のヤマキ公式チャンネル

概要シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。

YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）

江戸時代から伝わる伝統製造法手火山式かつお節の製造工程を一緒に学ぼう！！ 【目次】 00:00 はじめに01:09 手火山式かつお節の特徴 01:55 製造 ...

YouTube-海と日本プロジェクト

日本財団​​​ ＃海と日本プロジェクト​​​ ＃cooking 鰹節の削り方を紹介します。 下準備から力の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

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YouTube-焼津鰹節水産加工業協同組合公式チャンネル

鰹節の厚削りを使った出汁の取り方のレシピを紹介します。 濃いめのダシをとることができます。 だし取りのコツは煮だし時間を用途によって変えること ...

YouTube-和食の旨み

鰹節削り器で鰹節を削っていきます。削りたての鰹節の香りと味は格別ですので、ぜひお試しあれ！ ○鰹節削り器詳細情報につきましてはしばらくお待ち ...

YouTube-藤原産業【公式】チャンネル〈気軽にチャレンジDIY〉

削り節箱(かんな）の手入れ. Yuji Shikano う奈ぎ道場TV 見たらやってみたくなるチャンネル · 15K views ; 賛否両論 笠原将弘さん出演 鰹節削り体験LIVE（ ...

YouTube-SBSnews6

濃厚で本格的なだしのとれる鰹厚削りを使って、一番だしを取ります。 キッチンペーパーやふきん、ざるを一切使わず、濾さずに済む簡単な方法と、 ...

YouTube-だしのある暮らし

私たちがふだん食べている、かつおの削り節（けずりぶし）やかつおのたたき。かつおを新鮮（しんせん）なうちに加工するために、港に近い工場で作られています。

NHK

本格的な鰹節「荒節」「本枯節」を目指していないです。 カツオを乾燥させて削っているだけです カツオをボイルして、 ガッツリ燻製します。

YouTube-燻製職人服部

最高の指宿鰹節削り器を作成しました。 鰹節を削るコツとは? ぜひご覧ください！ #指宿鰹節#鰹節#三木市.

YouTube-指宿鰹節

「逸品グルメ」チャンネル登録で逸品食材の情報ゲット！ https://www.youtube.com/channel/UCzdxGMGqx3RLMWuoi__AReA 逸品グルメ・ディレクターの ...

YouTube-逸品グルメ-IPPIN-

見て、学んで、自分でする。 オンラインとリアルが融合した新感覚WebサイトMilsule（ミルスル）にて発売予定の「かつお節削り器の選び方（初級編）」 ...

YouTube-ミルスル

鰹節の種類と削り方の種類の説明を池田屋スタッフが動画にまとめました。 池田屋では、鰹節やおいしいおだしの味を伝えたいと鰹節の知識やだしの取り ...

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チャンネル登録よろしくお願いします♪ ◇SeikinTV チャンネル登録↓ http://www.youtube.com/user/seikintv?sub_confirmation=1 ◇SeikinGames ...

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鰹節の削り方を英語字幕つきで紹介しています。 削り器の使い方、削る方向、かんな調整のしかた等の説明とともに、鰹節削りのプロが実際に削っている ...

YouTube-だしのある暮らし

どうも！はんにゃ川島です！ 今回は「かつお節の削り方」教えちゃいます！！ 簡単なので、皆さんも是非試してみて下さい♪ リクエストがあれば ...

YouTube-はんにゃ川島だしっ!