金沢の冬の味覚、かぶら寿しを自宅でも楽しんでもらおうと、5日、作り方を教える「かぶら寿し道場」が開かれました。かぶら寿しは塩漬けにしたカブ ...

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こんにちは、富山県のJAとなみ野女性部です。 冬の郷土料理といえば「かぶらずし」。こちらでは各家庭で手作りしています。

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石川県の伝統の発酵食品、かぶら寿しの漬け方を後世に伝えようと、4日、金沢市の漬け物店で漬け方教室が開かれました。 江戸時代に起源を持つかぶら ...

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と石川 ゆうどきLive 毎週月曜～金曜 午後3時42分～ 脂ののったブリと寒さで甘みの増したカブで作る、石川の冬の味覚「かぶら寿し」。年末年始やハレ ...

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創業120年を超える老舗、北陸唯一の種麹店で冬のご馳走「かぶら寿し」を学ぶ！おいしく作れる秘伝のレシピを大公開します。

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金沢を代表する冬の味覚かぶら寿司を自宅でも楽しんでもらおうとプロが市民に作り方を伝授しました。かぶら寿しは塩漬けしたカブにブリを挟み糀に ...

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金沢名物「かぶら寿司」は半年以上かけて作ります。 なるべく家庭で作りやすいよう「たった2週間」で作る方法を考えました。 まずは1週間前の仕込み ...

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こんにちは、富山県のJAとなみ野女性部です。 3回シリーズの3回目。いよいよ本漬けです。 ①で下漬けしたかぶとにんじん、②で作った甘麹とサバを ...

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「即席かぶらずし」 お正月にもよく食べられ、金沢の冬を代表する発酵食。 「麹漬けの素」や「ブリ、サーモンの刺身」を使い、時短＆お手軽にアレンジ ...

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こんにちは、富山県のJAとなみ野女性部です。 3回シリーズの2回目。かぶらずしには必須の甘麹（甘酒）を作ります。かぶらずしの味を決める大事な ...

YouTube-JAとなみ野

株式会社ヨネダのかぶら寿しをご賞味いただく前に、その美味しさの裏側を覗いてみませんか？ この動画では、富山の自然がもたらす恵み、新鮮な鰤、 ...

YouTube-よね田ヨネダ

手間と時間がかかる、かぶら寿司（かぶとぶりの麹漬）を作りました。酒の肴にぴったり！ 材料ブリ 1柵 カブ 5個（切り身の枚数で変わります） 人参 ...

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高級贈答品としても知られるかぶら寿司をサーモンで簡単に4日で作る時短レシピです。 翌日には食べられ、毎日味の変化を楽しめます。

YouTube-ケイヤのレシピ@kie

今回は北陸の郷土料理「かぶら寿司」を作ります。ここでは、ブリを使いましたが、地域によってはサバや鮭を使います。カブではなく大根だったりして ...

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催事のご案内11月22日～28日まで高島屋大阪店 地階味百選ウイークリーコーナーで販売かぶら寿しは、北陸地方の郷土料理です。 かぶら寿しは、富山県 ...

YouTube-よね田ヨネダ

石川県や富山県で冬になると作られる「かぶらずし」を製造販売し、漬け込みの体験教室も開く四十萬谷本舗（金沢市）。女性たちがカブにブリを挟み、 ...

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いいねの数：28萬谷 大作 (@daisakumantani)のTikTok (ティックトック) 動画：「かぶら寿しの仕込み中！？ 塩漬けしたカブラに、寒ブリを挟んで ...

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萬谷 縁 (@yukarimantani)のTikTok (ティックトック) 動画：「#かぶら寿し #かぶら寿司 #氷見じゃん #ホクリクバイオ #発酵食品 #氷見 #富山」。

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#発酵食品 #かぶら寿司 #かぶら寿し #冬の贈り物 · #nantocity #toyama. más. Ver los 2 comentarios · 8 de febrero. nanto_ippin_store. •. Seguir.

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