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今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いない&アジアの旅ご飯シリーズのコラボ企画! 台湾屋台グルメの超人気レシピ、ルーローハン!
YouTube-Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
スパイスについて
卵を入れて火を弱める
台湾の小学校でのエピソード
一流シェフが教える簡単レシピシリーズ! スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。
YouTube-ヒトサラチャンネル
オープニング〜シェフご挨拶
材料紹介
1.豚肉のカット
2.スパイスを炒める
3.味付け
4.豚肉の火入れ
5.煮込む
6.盛り付け
3つのポイント<ふりかえり
台湾の定番料理、豚肉を甘辛く煮てご飯にかけたルーローファン(魯肉飯)ですとろとろ柔らかなお肉と、スパイスがまた食欲をそそり最高ですスパイス類は ...
YouTube-嵜山拓史
日本でも人気の台湾グルメ“魯肉飯”。本場では小ぶりな茶碗で提供されるそうですが、シェフとちょっと大きめのご飯茶碗でいただきます♪豚バラ肉は下 ...
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
オープニング
下準備
豚肉の下茹で
味付け
小松菜を加えます
盛り付け
材料表
使用楽曲Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) https://soundcloud.com/cosimo-fogg Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 ...
YouTube-Genの炊事場 SUIJIBA
ミシュランビブグルマン掲載店「noura」の松本シェフから、アンデス高原豚を使い、豪快で絶品な魯肉飯を紹介して頂きました。
YouTube-料理王国
言うなれば台湾のB級グルメです。 見た目は悪いですが、味は癖になる程の美味しさです。五香粉の香りと甘辛くトロトロになった豚バラ、、 ご飯合わ ...
YouTube-深夜の肉バル
ありがとうございます 。わたしタイ人の奥さん です。あなたのYoutube いつも見てるだから日本より上手できました。本当にありがとうございました ...
YouTube-料理研究家リュウジのバズレシピ