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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら高評価、コメントをお願いします! 【至高の白米】 是非お試しください! ☆今回のレシピはこちら↓ ーーー ...
YouTube-料理研究家リュウジのバズレシピ
京都の米料亭『八代目儀兵衛』監修。「本当においしいごはんの炊き方」をご紹介します。 “お米が立つ”、”甘みが増す”炊き方で、ごはん本来のおいしさ ...
YouTube-macaroni | マカロニ
1.お米の量を正確に測る
2.硬度50度以下の軟水(※)でお米をさっと洗う
3.ボウルでお米を研ぐ
4.研ぐごとに3回すすいで、水をよく切る
5.1合あたり190gの軟水を加え、冷蔵庫で60分浸水する
6.早炊きモードで炊飯する
7.炊き上がったらすぐにかき混ぜる
調理道具の使い方から野菜の切り方まで料理の基本ABCはコチラ!! → http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/basic/kigu 「AJINOMOTO PARK」 ...
YouTube-AJINOMOTO PARK RECIPE
プラなし生活」動画へようこそ!炊飯器の内釜はほぼフッ素樹脂(プラスチック)でコーティング。摩擦によって傷つき、剥がれるとマイクロプラスチック ...
YouTube-プラなし生活
行列のできる祇園・銀座「米料亭 八代目儀兵衛」総料理長 橋本晃治が教えるご家庭でも簡単に実践できるお米の研ぎ方〜浸水方法、炊きあがりまで!
YouTube-京の米老舗 八代目儀兵衛
八代目儀兵衛 お米のおいしい炊き方
お米の炊き方のポイント
キッチンスケールで正確にお米を軽量しましょう(1合=150g)
お米を硬度50度以上の軟水で洗い、さっとかき混ぜてすぐに水を切ります
お米を優しく握って離すを40回
すすぎを3回行い、水を注いで軽くかき混ぜ捨てます
ザルで水をしっかり切りましょう
水を1合あたり190g加え、冷蔵庫で60分浸水させます
冷蔵庫から出し、そのまま炊飯器に入れます
炊飯器の「早炊きモード」がおすすめ
フタを開けてすぐに混ぜます(底から空気を含ませるように)
まとめ
おいしいごはんを食べるなら、お米や炊飯器にこだわるのはもちろん、お米の研ぎ方も重要なポイント。プロが教える、おいしいお米の研ぎ方をご紹介し ...
YouTube-炊きたてラボ
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YouTube-takuhaitodok1
研ぎすぎるとどうなるのか?
とぎ汁が透明になるまで研ぐのはNg
重要ポイントのお米の浸し方
炊き上がったご飯をほぐす方法
新米の季節ですね。炊飯器で炊くご飯の美味しい炊き方と保存の仕方をおさらいしましょう。 お米はボウルに入れて一度水をはり、すぐに捨てたら続い ...
YouTube-プロが動画で伝える初めて料理教室【料理研究家 藤野嘉子 カストール公式チャンネル】
... 炊飯器の内釜の線の通りに水を入れる。 通常の白米モードで炊飯する。 3:蒸らす炊き上がったらすぐに炊飯器の蓋をあけ、ご飯をかき混ぜる。 再び炊飯 ...
YouTube-こじまぽん助【分子調理学研究家】
アバンタイトル
オープニング
米を洗う
(解説)洗い過ぎない方が良い理由
炊飯する
(解説)炊飯器の種類について
蒸らす
エンディング
【お米ランキング】 特Aのお米はどれが美味しいお米なのか?お米に詳しい店長が第1位を発表します! vol.5 ...
YouTube-農家の米 わりでんや
皆さん、ご飯を炊くには、炊飯器に米と水を入れて、 スイッチ1つ押すだけで完了!と、思っていませんか!? ちょっと待ってください!
YouTube-食協株式会社
YouTube-オリーブオイルをひとまわし / オリひと
プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ】 ☆こうせい校長の初出版レシピ本です☆ 出版社:KADOKAWA Amazonでの本のご予約はこちらです ...
YouTube-飲食店独立学校 /こうせい校長
米の研ぎ方
米の炊き方
ご飯を笑っちゃうほど美味しく炊く方法をご紹介しますじゃよ。誰でも簡単に作れます。動画を参考にお試し下さい。 【材料】 米:1合味の素:5振り ...
YouTube-魔理沙のズボラ飯
【COCOCORO WEBサイト】 情報盛りだくさん!オンラインレシピ定期更新中! → https://cococoro.net/ チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や ...
YouTube-COCOCOROチャンネル
普段炊いているその炊き方、あってますか?? 実践する価値あり!ふっくらもっちりごはんの炊き方お教えします。 「料理が苦手…
YouTube-ケーブルネットおえ -YouTube Official Channel-
世界で一番ご飯を美味しく炊く方法をご紹介します。何処のご家庭にある物を使って、驚く程!美味しくご飯を炊く方法です。動画を参考にお試し下さい。
- YouTube-魔理沙のズボラ飯
お米を炊く時の3つの裏ワザ|C CHANNELレシピ寒い時期の米とぎ、甘さの足りないお米、べちゃべちゃに炊けたご飯…。 イヤーーーーーー!そんなお悩みを ...
YouTube-C CHANNEL
http://www.komeri.com/top/CSfTop.jsp 今回のHowtoなびは「上手なご飯の炊き方」をご紹介します。 暮らしの便利情報を多数掲載!テキスト版Howtoは ...
YouTube-コメリ公式チャンネル
①優しく ②手早く ③ある裏技を使って、炊飯器でも美味しいご飯の炊き方をご紹介します! 裏技を使うと古いご飯でも美味しくなるんです。
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みりんの使い方
米を炊く
簡単なご飯のお供
炊き上がりと実食