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こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、甘酢肉団子を作りました☆揚げ焼きで簡単！中華屋さんの味のふっくらジューシーな肉団子です♪ご飯や ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
2022/10/28ふわっとした中に感じる食感、甘く絡んだソース。野菜も一緒に一品へ。 是非お試しくださいませ！ ▽今回のレシピはこちら▽ ーーーーーーーーーーー ...
YouTube-くまの限界食堂
2021/09/11誰でも簡単においしく出来るレシピを紹介！ 今回は秋田市の野菜ソムリエ 最上美貴子さんが「お手軽！揚げない肉団子」をつくります。
YouTube-ABS秋田放送
2023/11/27ご覧いただきありがとうございます。 動画作成の励みになりますのでチャンネル登録よろしくお願いします。 たまには中華！みんな大好き！
YouTube-お肉料理 キッチンチャンネル
2023/03/02動画の見どころ1/14枚目 今日は豚のひき肉を使って肉団子を作ります。
動画の見どころ2/14枚目 冷めてもとっても美味しく食べることができます。
動画の見どころ3/14枚目 主な材料表示です。
動画の見どころ4/14枚目 ボールにひき肉と塩を入れて白っぽくなるまで捏ねます。
動画の見どころ5/14枚目 砂糖とコショウを入れて捏ねます。
動画の見どころ6/14枚目 他の調味料を入れてさらに良く捏ねます。
動画の見どころ7/14枚目 均等に混ざったら一口大に丸めます。
動画の見どころ8/14枚目 揚げると縮むので多少大きくてもOKです。
動画の見どころ9/14枚目 甘酢あんを作ります。
動画の見どころ10/14枚目 丸めた肉団子を油で揚げていきます。
動画の見どころ11/14枚目 ポイント 最初は低温（160℃）でじっくりと、火が通ったら高温（200℃）でカリッと！
動画の見どころ12/14枚目 甘酢あんのフライパンに揚げた肉団子を入れて良く絡めます。
動画の見どころ13/14枚目 水溶き片栗粉で絡めます。
動画の見どころ14/14枚目 お好みで茹でた青梗菜と煎りゴマをたっぷりとかけて出来上がり。
【肉団子】肉を練って焼いたら最高の肉団子が出来ます【タレ2種入れておきます】 · Comments13.
YouTube-くまの限界食堂
1か月前けんた食堂見てるなこれは. 0:59. Go to channel · 【1食150円！たった4分で食べられる超便利な冷凍作り置き】「冷凍ビビンバ弁当」の作り方 ...
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2週間前辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
2022/05/22動画の見どころ1/15枚目 肉団子
動画の見どころ2/15枚目 肉団子の材料
動画の見どころ3/15枚目 玉ねぎ1個を粗めのみじん切りにします
動画の見どころ4/15枚目 鍋を強火にかけサラダ油大さじ1杯を入れます
動画の見どころ5/15枚目 中火にします
動画の見どころ6/15枚目 ボウルを冷たい水の上に乗せ粗熱を取ります
動画の見どころ7/15枚目 粗熱が取れた玉ねぎを豚ミンチ300gと一緒にします
動画の見どころ8/15枚目 パン粉30gを入れます
動画の見どころ9/15枚目 ゴム手袋に少量の油をつけるとまとまりやすくなりますよ
動画の見どころ10/15枚目 鍋に酒・みりん・醤油を大さじ1杯ずつ入れます
動画の見どころ11/15枚目 鍋を強火にかけます
動画の見どころ12/15枚目 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注180℃に熱します
動画の見どころ13/15枚目 肉団子の入ったフライパンを強火で熱します
動画の見どころ14/15枚目 フライパンが温まったら先ほど作ったタレを入れます
動画の見どころ15/15枚目 盛り付けて完成！
豆腐を肉だねに入れることで、ふわふわの肉団子に！しいたけと玉ねぎを入れることでうまみもアップします。 【材料 2人分】 ＜肉団子の材料＞ 豚 ...
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