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古くから絹織物の町として栄えてきた川俣町。 当時の機屋(はたや)の旦那衆はシャモを飼い、闘鶏をして遊んでいました。 ある時、当時の町長は考え ...
YouTube-福島県農林水産部公式「ふくしま旬物語」
幕末の志士・坂本龍馬が暗殺直前に食べようとしていたと言われるシャモ。龍馬のふるさと高知県では闘鶏の後シャモを食べる文化がありましたが、廃れ ...
YouTube-朝日新聞デジタル
KENPOKU PROJECT E(地域おこし協力隊)の後藤さんと大子町の飲食店を紹介します! 大子町を一望することができる丘の上にあるお店でお食事をしながら ...
YouTube-小林 敬輔 / KJ_NETWORK
軍鶏のすき焼きコース 雅〜みやび〜(動画のすき焼きは2人前です) 8800円 (税込) 近江軍鶏の雄と雌の食べ比べが出来ます。特性の割り下にくぐらせ、 ...
YouTube-T-BOX Japan
この動画は生きた軍鶏を安全に解体して食べる為の教育ドキュメントです。 大島軍https://www.youtube.com/channel/UCGYmowgUArJe3x7T3sQ4kmw お仕事の ...
YouTube-八丈冒険団 Japanese Fisherman's TV
こんにちわ! 茨城県起業型地域おこし協力隊のKJ_NETWORKこと小林敬輔です。 本日の動画は大子町名物の高級地鶏「奥久慈しゃも」を使用したしゃも丼 ...
軍鶏鍋約1500坪の自家農園で放し飼いにして育てた健康な軍鶏を使っています。ブロイラーとは違う、しっかりとした鳥の味を、じっくりと味わう事が出来 ...
YouTube-全国鍋料理50選/イキイキテレビ
『サモたく丼』のご紹介です! お待たせしました〜!!サーモンの登場です♪ 今回のサーモン丼は、トロたくのアレンジ!
YouTube-GOHAN