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時間はかかりますが難しいことは一切なし。シンプルな工程で牛すじをやわらかく下ゆでするやり方を紹介しています。 *** ▽材料牛すじ肉 …
YouTube-白ごはん.comチャンネル
2021/03/15比較的作り方も簡単で本格味になる、醤油ベースの牛すじ煮込みの作り方とレシピを紹介です。臭みを抑えるように牛すじの下処理をして、柔らかく ...
YouTube-【和食道】政ch
2023/05/16【材料】 牛すじ・・・400g 酒（食塩不使用）・・・100ml しょうが・・・20g 0:11 （1）牛すじを水から茹でる1:27 （2）食べやすい大きさに切る1:58 ...
YouTube-kufura
2023/11/17牛すじ #煮込み料理動画は、こちらhttps://www.youtube.com/watch?v=4jTbiTlltpo&list=PLK_X5hpxHLTY3QgZasTG0oqyChN_Sensd 神輿パレード動画は、 ...
YouTube-himatubusi72
2023/10/16[調理テク] すじ肉の下処理はこうしよう！ひと手間で驚くほど柔らかくプルプルに♪ 料理 レシピ 簡単【材料】 ・すじ肉300g ・水200cc ・酒100cc ...
YouTube-まーのおうちごはん
2019/08/30冬の寒い時期になると、スジ肉を買おうと思っても「売ってない」という経験をされた方もいらしゃるのではないでしょうか。「売れるのに何故在庫を ...
YouTube-街の小さなお肉屋さん
2022/01/28牛すじ肉を美味しく食べるには下処理が必要です、どうぞー！ ☆チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi 【すじ肉 下処理】 ...
YouTube-けんた食堂
2020/09/10とろりと柔らかい牛すじに、味のしみ込んだ大根、刻みねぎをたっぷりかけて、好みで一味唐辛子なんかもプラスして。 手間はかかりますが、晩酌のあて ...
YouTube-白ごはん.comチャンネル
2021/03/15絶品で美味しい牛すじ煮込みの作り方を紹介です。牛すじを丁寧に下処理をし臭みを極限まで取り除き、とろとろになるまで煮込んだ本格牛すじ煮込みに ...
YouTube-「一品料理」マサちゃんねる
2022/02/22今日は牛スジの煮込みを作ります。下処理した状態で冷凍も出来るので、多めに仕込むのが良いです！ 柔らかくなった牛スジは、カレーやシチューおでん ...
YouTube-料理人設楽の料理道場
2021/12/06こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、牛すじ煮込みを作りました♪じっくり煮込むことで、トロトロでプリプリな美味しい牛すじに仕上がり ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
2021/03/01動画の見どころ1/14枚目 水を沸騰させる Bring water to a boil
動画の見どころ2/14枚目 強中火で沸騰させる。 Bring to a boil over medium heat
動画の見どころ3/14枚目 弱火で1時間下茹でする Boil on low heat for 1 hour
動画の見どころ4/14枚目 小鍋で水を沸騰させる Boil water in a small pot
動画の見どころ5/14枚目 沸騰した状態で3分茹でる Boil for 3 minutes in a boil
動画の見どころ6/14枚目 卵が浸かる程度の水を沸騰させる Boil enough water to soak the eggs
動画の見どころ7/14枚目 沸騰したお湯で6分半茹でる Boil in boiling water for 6 and a half minutes
動画の見どころ8/14枚目 冷水で10分冷やして殻を剥いておく Cool in cold water for 10 minutes and peel
動画の見どころ9/14枚目 沸騰するまで中火で加熱する Heat on medium heat until boiling
動画の見どころ10/14枚目 弱中火で10分煮込む。 Stew on low medium heat for 10 minutes
動画の見どころ11/14枚目 強火で沸騰させる。 Bring to a boil over high heat
動画の見どころ12/14枚目 一度冷まして味を染み込ませる Let it cool once and let the taste soak in
動画の見どころ13/14枚目 強中火で汁気が少なくなるまで煮込む Stew on high medium heat until the juice is low
動画の見どころ14/14枚目 味を調整して温めなおす Adjust the taste and reheat
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YouTube-だれウマ【料理研究家】
2024/02/26レシピ本の出版が決まりました/ Amazonで予約or早期購入した人限定で豪華特典動画をプレゼント中！ ①肉屋が作るキャンプ飯「トリプルチーズ ...
YouTube-肉屋が教える肉料理
2022/12/03今回はお家でもおいしく作れる「牛すじ煮込み」の作り方(レシピ)をお届けします！ おいしく作るためのポイントは、煮込む前にしっかりと牛すじを ...
YouTube-焼肉ホルモン 龍の巣チャンネル
2021/07/05著書 ◇ ▽イタリアンオヤジの絶品晩ごはんhttps://amzn.to/3IEB4HW ▽インスタグラム→ https://www.instagram.com/M4yaYoutuber/ ▽ツイッター→ ...
YouTube-まーやの料理ちゃんねる
2023/10/05牛スジ肉の下処理方法を説明しています。 「どのくらい湯がいたらいいの？」「何回も湯がくの？」「洗ったりするの？」など、どうやったらいいのか ...
YouTube-街の小さなお肉屋さん
2020/09/25Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-オリーブオイルをひとまわし / オリひと
2023/07/23今回は牛すじ肉の下処理方法をご紹介します。 出来るだけ簡単に、 生姜やネギなどは使いません。 何度も行う茹でこぼしも不要。 美味しい牛スジ肉は ...
YouTube-お肉なび チャンネル
2021/08/28濃厚な味噌味の本格、牛すじ煮込みの作り方を紹介です。牛すじの臭みを抜き、柔らかくなるまで下茹でしてから昆布と鰹節でコク足し、香味野菜と味噌で ...
YouTube-「一品料理」マサちゃんねる
2022/09/12味がとてもつもなく美味しくなる、プロの牛すじと大根の煮込みの作り方とレシピを紹介です。スジ肉と大根を丁寧に下処理をして臭みやアクを取り、 ...
YouTube-「一品料理」マサちゃんねる
2023/06/05