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せいこがにとは越前かにのメスのことで長さは25cm前後で小さめです。甲羅の中にある濃厚なカニ味噌と赤い卵が絶品で、絶妙な歯ごたえと舌触りは ...
YouTube-Kentatou Tabata
2011/11/06せこがにってどうやって食べればいいの？ という方にさばき方から香箱盛りまでを丁寧に解説していきます。 #セコガニ#せいこがに#香箱ガニ.
YouTube-匠本舗かに本舗
2021/11/23今回はズワイガニのメスで地方名「香箱ガニ・メガニ・コッペガニ・セイコガニ・セコガニ」と呼ばれるカニを2杯800円位で購入。
YouTube-板さんの料理塾
2020/12/0411/6に越前ガニ漁が解禁され、12/31までしか漁獲出来ない、 ズワイガニのメス、せいこ蟹の甲羅盛りのさばき方を解説♪ ご自宅でも簡単に出来る♪ ...
YouTube-ますよねちゃんねる
2020/11/13元・水産庁官僚で、魚の伝道師、ウエカツによる【セコガニ】の調理法。 長年の経験より生まれた豆知識・裏ワザも披露。 【基礎編① 便利な道具たち】 ...
YouTube-弁慶丸
2020/11/08茹でセイコガニは、蟹を『塩味だけで茹でる』という、シンプルな工程。 松葉ガニとセイコガニは、塩加減が異なり、特に外子あるセイコガニの味わい ...
YouTube-京都丹後 海鮮の匠 魚政
2021/10/14プロ直伝のお家で簡単・香箱ガニ(セコガニ/セイコガニ)のさばき方をご紹介！ 家にある包丁とマドラー(細い棒)のみでOK！
YouTube-近江町市場大口水産
2020/12/07セコガニの捌き方や食べ方動画が多くありますが、家庭でも出来る一番おすすめの食べ方を検証しようと思い、20本くらい動画を観て代表的な捌き方を実践 ...
YouTube-さかなサバケル
2020/11/19よしふみです今回は、蟹ですねせいこ蟹が、入ったので塩ゆでしていきます。 美味しくゆであげます。 チャンネル登録お願いしますよしふみチャンネル ...
YouTube-和食料理人 よしふみチャンネル
2021/12/15セコガニは足が細く、身を取り出すのが面倒なんですが、ある物を使えば簡単に取り出す事が出来ます。
YouTube-Takahiro Y
2016/11/19鳥取・賀露港で水揚げされた「親がに」の茹で方説明動画です。濃厚なミソや内子、そしてプチプチとした食感の外子。茹で立てアツアツの「親がに」をご ...
YouTube-鳥取のお魚屋さん「中村商店」 公式
2021/03/07ご家庭にあるすりこぎ棒とキッチンばさみだけを使ってセイコガニをさばく方法をご紹介します。カニみそや足・胴体部分の身をぜいたくに甲羅に盛りつけ ...
YouTube-福井新聞社
2011/12/26【セイコガニ炊き込みご飯のレシピ】 材料米…3合セイコガニ …3ばい（2はいでも十分です！） 酒、薄口醤油…各大さじ2 みりん…
YouTube-おさだあやの食卓
2020/12/06鳥取のソウルフードといっても過言でないセコガニ（親ガニ）の味噌汁を作りました。岩美風？これがうまい！ 魚倉ちゃんねる•6.3K views · 25:12.
YouTube-きまぐれクックKimagure Cook
2020/12/07福井の冬の味覚、日本酒にもぴったりの、せいこ蟹。ズワイガニのメスであるせいこ蟹は丸ごと一杯自分で解体して食べます。その食べ方を分かりやすく ...
YouTube-Taisuke Fukuno
2008/11/28板前が香箱ガニ（ズワイガニ・メス）の茹で方・捌き方をご紹介します。香箱ガニの盛り付けのコツや食べ方まで。 【カニ関連の調理器具】 □丸章工業 ...
YouTube-銀座渡利
2020/12/01動画の見どころ1/25枚目 香箱ガニの捌き方・食べ方
動画の見どころ2/25枚目 香箱ガニとは？
動画の見どころ3/25枚目 香箱ガニの茹で方
動画の見どころ4/25枚目 蟹の入れ方・向き・火加減
動画の見どころ5/25枚目 水から茹でる？お湯から茹でる？
動画の見どころ6/25枚目 茹でる？蒸す？どう違う？
動画の見どころ7/25枚目 海老と蟹の茹で方の違い
動画の見どころ8/25枚目 お湯からの上げ方
動画の見どころ9/25枚目 ふんどしの外し方
動画の見どころ10/25枚目 蟹の剥き方
動画の見どころ11/25枚目 甲羅の外し方
動画の見どころ12/25枚目 蟹のエラの外し方
動画の見どころ13/25枚目 内子とカニ味噌の取り方
動画の見どころ14/25枚目 外子とは？
動画の見どころ15/25枚目 蟹の脚のバラし方
動画の見どころ16/25枚目 脚の関節の身の取り方
動画の見どころ17/25枚目 蟹の胴体の身の捌き方
動画の見どころ18/25枚目 めん棒の上手な使い方
動画の見どころ19/25枚目 内子の処理の仕方
動画の見どころ20/25枚目 香箱ガニの呼び方の違い
動画の見どころ21/25枚目 香箱ガニが出回る時期呼び方の違い
動画の見どころ22/25枚目 外子の処理の仕方
動画の見どころ23/25枚目 香箱ガニの流通
動画の見どころ24/25枚目 香箱ガニの盛り付け
動画の見どころ25/25枚目 香箱ガニ【完成】
2008年に公開したせいこ蟹の食べ方、毎年冬に活用いただいていますhttps://www.youtube.com/watch?v=2jPvK_3rTkA Google Glassでさくっと撮影しました ...
YouTube-Taisuke Fukuno
2014/11/07この時期にまさかのセコ蟹！！内子がビッチリ極上の味わい！ 簡単な捌き方も公開(^-^) □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。
YouTube-阿吽チャンネル
2023/04/30#せこがに. 240件の投稿. 人気上昇中. 最新. yuu.kai のオリジナル楽曲 - YUUNA#8 を使用して · Day_00110のเสียงต้นฉบับ - DAYを使用してきまぐれ美容師ぐっさんが作成した.
TikTok-aun_honten
2023/11/26手順 · 1. 鍋に水、塩を入れ強火にかけます。 · 2. 沸騰したら、甲羅を下にして鍋に入れ、強火のままゆでます。 · 3. 再沸騰したら、弱火にし、セコガニに ...
クラシル-クラシル オフィシャル
2019/12/01