9年連続ミシュラン掲載店の江戸前蕎麦店、ほそ川にて、蕎麦づくりの工程を一から見学させて頂きました。 料理王国が運営する、「プロの料理人から、 ...

YouTube-料理王国

京都 御所南に佇む蕎麦の名店「手打ちそば 花もも」 5年連続、ミシュラン・ビブグルマンにも掲載。 毎朝仕込む、こだわりのお蕎麦。

YouTube-キョウトピ チャンネル

そばの実の中心だけを使って打ったそば「さらしな生一本」。それを1寸60本に切った極細のそばは「幻のそば」と言われている。それは従来の技術、道具 ...

YouTube-蕎遊庵

素人や初心者でも自宅で簡単に作れる「そば打ち」方法をプロが伝授！麺棒や専用の道具が無くても慣れれば30分程度で美味しい手作りのお蕎麦が作れる ...

YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物

松月庵 棚橋由佳です。 ※以前アップした動画を誤って消してしまい取り直しました。 本日は【蕎麦打ち入門編】 材料蕎麦粉 400g 小麦粉 100g お水 ...

YouTube-棚橋由佳のおそばちゃんねる

皆さんこんにちは 松月庵 棚橋由佳です。 今回は『蕎麦打ち本気で上達したいなら 〇〇するな！というお話』動画です✨ 私と師匠の ...

YouTube-棚橋由佳のおそばちゃんねる

今回は有喜屋新入社員の梅岡くんが、見習いそば職人になるまでの道のりを3章に分けて公開します！ 今回は第一章、基礎講座編です。

YouTube-三嶋吉晴 そばの世界【京都そば料理・有喜屋】

今回は有喜屋新入社員の梅岡くんが、見習いそば職人になるまでの道のりを3章に分けて公開します！ 今回は第二章、実践編です。 そば打ちの基本となる3 ...

YouTube-三嶋吉晴 そばの世界【京都そば料理・有喜屋】

これから蕎麦屋開業を目指す方、手打そば店主で機械化を考えている方、ご一見！『手打ち製麵機』で上手い蕎麦を作りましょう⁉

YouTube-太庵・平朗チャンネル

福井のそば打ち名人、井名人を講師に迎え、オンラインそば打ち講座を行いました。井名人がそばを打ちながら、そのコツを解説しています。

YouTube-蕎麦Web

今回は、ご家庭でも蕎麦打ちを楽しんで頂き、美味しい蕎麦をお召し上がり頂きたいと思い、初めての方向けの蕎麦打ち解説動画を作成しました。

YouTube-蕎遊庵

皆さんこんにちは 松月庵 棚橋由佳です。 今回は『蕎麦打ちの基本のキ！～蕎麦を『美味く』打つ5つの大事なポイント』動画です✨ 0:00 ...

YouTube-棚橋由佳のおそばちゃんねる

皆様こんにちは 松月庵 棚橋由佳です。 今回は『蕎麦打ちのお悩みを解決〜畳み編〜』です✨ コメントでいただいたご相談を動画にしてみました。

YouTube-棚橋由佳のおそばちゃんねる

親子そば打ち体験教室が9日、飯豊町東部地区公民館で開かれ、近くの添川小の6年生と保護者が地元の名人からそば打ちの基礎を学んだ。

YouTube-PressYamashin

... 蕎麦打ち #江戸蕎麦 #老舗 #ASMR #職人の技 #そば打ち #蕎麦打ちのコツ #大晦日 #和食.

YouTube-BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）

See top tweets, photos and videos tagged as #そば愛好家. 沖縄そば紹介動画です。 お勧めの10選。 一度食べたら病みつきの沖縄そばを堪能してみてください。

Sotwe

皆さんこんにちは 松月庵 棚橋由佳です。 今回は『なぜ私は蕎麦打ち師になったのか』動画です✨ 何かみなさまのご参考になれば幸いです 株式会社 ...

YouTube-棚橋由佳のおそばちゃんねる

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YouTube-幸彦前田

皆さんこんにちは 松月庵 棚橋由佳です。 今回は『私が「女流」蕎麦打ち師と名乗る理由』動画です✨ 株式会社 セキカワhttp://www.sekikawa-co.jp/ ...

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記事：https://www.agrinews.co.jp/living/index/194161 秋は新そばの季節。自宅でそば打ちを始めてみてはいかが――。手製の年越しそばは、手間をかけ ...

YouTube-日本農業新聞