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オープニング
下ごしらえ
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食材で」 新井尚美先生が「たけのこの混ぜごはん」を作ります! 「5きげんクッキング」は、 毎週テーマに沿った ... <万能サラダチキン ... 【こういうのが ...
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こんにちは♪ 今回は筍ご飯を作りました。 皮付きの筍は春しか手に入りませんから。 水煮では出ない風味がありますよね。 【材料】ご飯4合分・ ...
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YouTube-JUNA・Tomomi Kanda・家庭料理研究家
ライブスタート
たけのこの旬について
レシピ
米をとぐ
たけのこ・油揚げを切る
たけのこに調味料などを加えてをつけ込む
米に調味料や具材を入れて炊く準備をする
たけのこの下処理
水が湧いたので米を炊く
たけのこを選ぶときのポイント
たけのこの保存方法
あく抜きのポイント
JUNAさんのぬか実験・リトマス試験紙
JUNAさんの見解
つけ込んでおいたたけのこの様子
油の温度の見方
衣を付けてあげていく
揚げたての様子
唐揚げを盛り付ける
唐揚げの完成
ごはんの鍋の蓋を開ける
完成図
もぐもぐタイム
今月の定期レッスンのお知らせ
甘辛く煮た鶏肉とたけのこが ごはんに絡んで美味しい〜(*ˊ˘ˋ*) 具材をしっかりと煮詰めてから混ぜ込むので コクのある仕上がりに✨ つい食べすぎ ...
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はじめに
干したけのこの炊き込みご飯の作り方
「ドラミニ」製品紹介
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