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2006年 14分 シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝え ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL(JST)
かまぼこが誕生して900年。 日本が世界に誇る食文化「かまぼこ」の原型は、 今でいう竹輪でした。 竹輪は穴が空いていて、 穴を覗くと見通せること ...
YouTube-宇和島 安岡蒲鉾
ちくわが出来るまでの工程だけでなく他の練り物が作られる風景や職人技などをご紹介します! ヤマサちくわホームページhttp://yamasa.chikuwa.co.jp/
YouTube-Chikuwa Yamasa
安岡蒲鉾のちくわはどうやって作るのか? 今回は安岡蒲鉾の人気商品「えそちくわ」が出来るまで動画にしてみました。 ーーーーーーーーーーーーーーー ...