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チビキ【ハチビキ】は見た目は真っ赤で赤サバとも呼ばれているのですが、実は白身という不思議な魚です。住んでいるのは100～400メートルという深い海 ...
YouTube-さかなサバケル
2020/12/03静岡県沼津からロウソクチビキという魚が送られてきました！ 市場にはめったに流通しない地魚で自分も初めていただくのですが、さばいてみたら脂の ...
YouTube-せり人ムタロー
2020/10/22全長60cmオーバーのハチビキ（チビキ）が手に入ったので、捌いて刺し身で食べてみました！ ▽チャンネル登録はこちら▽ ...
YouTube-Jin's Kitchen【ジンズキッチン】
2020/06/07今回ははちびきをさばいていきますお寿司屋さんが仕込みなどなど頑張りますお気軽に聞きたいことなどきいて頂けたらと思います大学の水産学部を卒業し ...
YouTube-ねぎお寿司チャンネル
4日前今回ははちびきをさばいていきますねぎお寿司は千葉県鎌ケ谷市にお店があり、船橋市、白井市からも近いお寿司屋さんです。ランチとディナーと営業し ...
YouTube-ねぎお寿司チャンネル
3日前ハチビキは漢字で葉血引と書き、身の質は脂が乗った白身なんですが、色が赤味のように赤いです。そこからチビキ（血引）という名前がついたそうです ...
YouTube-筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理
2012/05/28今回はハチビキのさばき方です長崎県「佐世保魚市場」のヨネサ水産様から頂きました！ いつもありがとうございます。 今回もほぼノーカット、約1．5 ...
YouTube-IL RICCIO Cooking and Music
2022/04/12求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。