日本甜菜製糖は、素材を活かす。『とかち野酵母』と『旨パン職人』は、 製糖の副産物である「てん菜糖蜜」も使用し、北海道十勝で培養・製造してい ...

YouTube-日本甜菜製糖株式会社

とかち野酵母のインスタントドライイーストって、普通のイーストと何が違うの？ そんな疑問を解消すべく、この動画ではとかち野イーストと赤サフで ...

YouTube-パン作りの教科書 / ナオキパン channel

動画の中ではお伝え出来なかったのですが… 撮影用に試作したパンをトーストして食べたら、伝説の古代小麦「スペルト小麦」で作った超絶品パンの味に ...

YouTube-パン作りの教科書 / ナオキパン channel

とかち野自然酵母を使って、お家で気軽に自然酵母のパンを楽しむことができます。 作り方は、只今、富澤さんでご紹介していただいてます。

YouTube-料理家藤野幸子シンプルクッキング

材料店で「天然酵母」と謳われて販売されている「白神こだま酵母」をはじめとした様々なイースト。 サフと比べると発酵力が弱いとか膨らまないとか ...

YouTube-パン作りの教科書 / ナオキパン channel