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繁忙期になると1日200本以上の魚を捌く、加工のスペシャリストの美技を大公開!今回は鮪の中落ち・マグロのナカオチの取り方編。魚の加工、三枚卸など ...
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こんにちは!ツナ娘です♪ 自分で解体したマグロを中落ち丼にしてみました!!ウマー!! 29歳大阪在住⭐︎ 和歌山県の那智勝浦でマグロの解体修行をし ...
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繁忙期になると1日200本以上の魚を捌く、加工のスペシャリストの美技を大公開!今回は本鮪 中落ち・ホンマグロナカオチの捌き方編。
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