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お店で売っているなめたけの味をご家庭で!なめこも入って2種類のきのこが楽しめる!調味料を入れたら水気がなくなるまでしっかり加熱するのがポイント。
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料理の紹介
エノキを切る
エノキを鍋に入れる
なめこを鍋に入れる
調味料などを入れる
フタをして火にかける
3分ほど煮る
醤油味なめたけの作り方
冷蔵庫の保険のはなし
煮上がりの目安
日持ちする食べ方講座
試食セルフ食レポ
『本物のなめたけはマジで美味い』絶対に知っておくべき基本のなめたけの作り方。何度も作ってわかった事は基本に忠実が一番美味いです。
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食材紹介
鍋で煮ます
最後にお酢を加えます
エノキのバター醤油ソテーの作り方
フライパンで焼いていきます
ポイントのおさらい
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ごはん泥棒シリーズ第二弾! 白いごはんがすすむ、ごはん泥棒! 今回はなめたけの作り方です。 材料はえのき、しょうゆ、みりん、酒だけ、 鍋で煮る ...
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挨拶と本日のテーマ
材料の説明
鍋にえのき、調味料を入れて中火で煮る
粗熱がとれたら保存容器に移す
えのきは地味なきのこですがきのこの中では亜鉛、鉄、マグネシウム、ビタミンBが豊富なので積極的に食べたい食材です。 一年中、値段も安定している ...
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【ごはん泥棒シリーズ】の第二弾! うちで10年以上作り続けている『手作りなめたけ』です。 調理初心者でも手軽に作れるシンプルさですし、【冷蔵1 ...
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料理紹介
材料紹介
昆布を切る
えのき茸を切る
調味料投入
4~5分煮る
出来上がり
無限なめ茸の材料・えのき茸 2袋(200g×2) ・乾燥昆布 5g ・砂糖 大さじ1.5 ・醤油 50ml ・みりん 45ml ・酢 30ml *乾燥昆布はサラダ用の ...
YouTube-クックラン/かんたん料理紹介チャンネル
まぜ卵(アマゾン) https://amzn.to/3RmImWv <材料> ・えのき 3袋・酒、みりん 大さじ1~2程度・砂糖 小さじ1 ・めんつゆ(3倍濃縮のもの) 大さじ2 ...
YouTube-料理好きばあば
ご飯のお供に! 常備食「なめ茸」レシピのご紹介です。 【目次】 00:25 えのきを切ります01:13 鍋に食材、調味料を入れ中火にかけます02:00 混ぜ ...
YouTube-京都 瓢斗・京都 瓢喜・香水亭
えのきを切ります
鍋に食材、調味料を入れ中火にかけます
混ぜながら炊いていきます
とろみが出てきたら、火を止めて冷まします
完成です
今日は「えのきの佃煮(なめたけ)」の作り方をご紹介します。 鍋で煮るだけで、あのおなじみの瓶詰めの味が楽しめます♪ ご飯のお供にも、おつまみや ...
YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物