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✨のどぐろの1番美味しい食べ方✨ 名物のど黒の炙り刺身 ✨ 大吟醸酒を数滴垂らします さっと皮面を炙ることで脂の旨味、 大吟醸酒と笹の香りが ...
Facebook-手創り旬菜と地酒 せん 金沢駅前
ぷっくり太った喉黒を丸ごと一匹料理します(^^) 初公開〆の濃厚○○スープで昇天? □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。
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毎週 土・日・火・木 更新中 - チャンネル登録はこちらhttps://youtube.com/channel/UCpwZK8e3iNDF8e6c7zfy6qA?sub_confirmation=1 -- 自宅で ...
YouTube-鮨いそはー
今回は高級魚のアカムツ(ノドグロ)を捌いて炙りとしゃぶしゃぶにしてみました 次の日にはしゃぶしゃぶのお出汁で雑炊、 卵は煮付けにして堪能しま ...
YouTube-晴山由梨の「ゆり飯」
今回の魚
頭を取る
内臓を取る
三枚におろす
腹骨をすきとる
しゃぶしゃぶにする
いただきます
のどぐろ(あかむつ)、くろむつの下処理からさばき方、炙りの刺し身の作り方をわかりやすく解説◇イシナギ泳がせで釣ったよ!
YouTube-Cookまさ!