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「鶏むね肉の観音開き」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。鶏肉を観音開きにする切り方のご紹介です。
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テーマ紹介
「観音開き」とは…?
鶏のむね肉のおさらい
肉の繊維の向き
観音開き①切り目を入れる
観音開き②厚みのある方を切り開く
観音開き③厚みのない方も開いて均等にする
鶏もも肉の観音開き
エンディング
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