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ご視聴ありがとうございます。 今日は、ふんわり柔らかい定番のちぎりパンを焼きたいと思います。 天板の上に均等に並べて焼くと、型がなくても綺麗に ...
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材料の紹介
生地を16等分に切り分けて丸めます
作り方のまとめ
ホーローバットはグラタンやケーキも焼けてなんと直火もおkの便利品ですがパンを焼くときも型として使えます。 真っ白なホーローは清潔感もあり、 ...
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バターは塗るだけ!120分で作るデニッシュバター食パン!デニッシュ食パン作るならこれ一択!超簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。
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生地作り(ヘラで混ぜる・手でこねる)
フィンガーテスト
二次発酵(30℃で約30分~60分発酵または室温で40分~70分発酵)※バターが溶けないように30℃以下で発酵※型の高さの7割~8割が目安
焼成(180℃で約25分焼きます)
焼きあがり
夜の止揚 / もっちりしたパン feat.可不 · Comments7.
YouTube-もっちりしたパン