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【材料】 若鮎 （洗ったもの） 合わせ粉 （小麦粉1：1片栗粉） こんぶ塩 （乾燥させたとろろ昆布＋塩） 【道場六三郎について】 1931 年 ...
YouTube-鉄人の台所
2023/06/04Ginza Rokusantei http://www.rokusantei.jp/ Kaishoku Michiba http://www.kaishoku-michiba.jp/ Michiba Shun-zara [Face book] ...
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2017/05/112020年6月。新型コロナウイルスの影響で営業自粛をしてきた銀座ろくさん亭も6月1日より営業再開。厨房で初夏の料理を試作する道場六三郎。
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2020/06/16銀座ろくさん亭道場六三郎｜Rokusaburo Michiba http://www.facebook.com/MichibaShunsara http://www.michiba-shunsara.jp/ http://michiba.com ...
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2015/10/10銀座ろくさん亭Rokusaburo Michiba http://www.rokusantei.jp/ http://michiba.com #RokusaburoMichiba #JapaneseFood #IronChef.
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2016/05/232019年8月31日、9月14日 OA） 今回、三石寛太（髙嶋政宏）が訪れたのは、一流レストランが集う街「銀座」。ここにこの街の移り変わりを半世紀近く ...
YouTube-パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
2019/09/29銀座ろくさん亭 夜席の「ろくさんコース」です。 解説は宮永料理長。 道場六三郎｜Rokusaburo Michiba http://www.facebook.com/MichibaShunsara ...
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2014/03/04銀座ろくさん亭 夜席の「ろくさんコース」です。 解説は道場六三郎。 道場六三郎｜Rokusaburo Michiba http://www.facebook.com/MichibaShunsara ...
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2014/05/082015年新春のお料理です。 河豚は見慣れた薄造りでなく、せっかくなのでぶつ切りで。蒸し野菜の彩りには秘伝の山椒味噌。それから鉄人時代に発案の蕪 ...
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2015/01/18料理解説は料理人・道場六三郎氏。 道場六三郎｜Rokusaburo Michiba http://www.facebook.com/MichibaShunsara http://www.michiba-shunsara.jp/ ...
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2013/12/22和食料理人・道場六三郎が教える家庭料理。今回は、秋の味覚第二弾！初のデザート『栗 渋皮煮』です。皮を剥くのに一苦労、家庭で使うにはなかなか ...
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2021/10/082021年4月。 卯月の銀座ろくさん亭より。 今月のおすすめは旬の竹の子をまさに丸ごと焼いた「竹の子丸ごと 炭火やき」です。白魚、木の芽を添えて。
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2021/04/23Ginza Rokusantei http://www.rokusantei.jp/ Kaishoku Michiba http://www.kaishoku-michiba.jp/ Michiba Shun-zara [Face book] ...
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2017/12/15道場六三郎が解説致します。 Ginza Rokusantei http://www.rokusantei.jp/ Kaishoku Michiba http://www.kaishoku-michiba.jp/ Michiba Shun-zara ...
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2016/12/09料理解説は「銀座ろくさん亭」の宮永料理長。 道場六三郎｜Rokusaburo Michiba http://www.facebook.com/MichibaShunsara ...
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2012/11/05銀座ろくさん亭 夜席の「ろくさんコース」です。 解説は宮永料理長。 道場六三郎｜Rokusaburo Michiba http://www.facebook.com/MichibaShunsara ...
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2013/04/05銀座ろくさん亭 夜席の「ろくさんコース」です。 解説は宮永料理長。 道場六三郎｜Rokusaburo Michiba http://www.facebook.com/MichibaShunsara ...
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2013/03/132020年2月・道場和食。銀座ろくさん亭の厨房で春の料理を試作する道場六三郎。 銀座ろくさん亭｜道場六三郎Japanese [washoku] restaurant "Ginza ...
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2020/03/06料理の解説は宮永料理長。 Rokusaburo Michiba http://www.rokusantei.jp/ http://michiba.com #RokusaburoMichiba #JapaneseFood #IronChef.
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2017/03/17料理解説は道場六三郎氏。 道場六三郎｜Rokusaburo Michiba http://www.facebook.com/MichibaShunsara http://www.michiba-shunsara.jp/ ...
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2013/09/20