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これ!絶対に作ってほしい! 感動しますアジの背開きからアジフライの揚げ方まで板前が日本一詳しく解説しました鯵が安かったので箱買いしました!
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アジのウロコとゼイゴを取って水洗いまで
背開きのやり方
バッター液の作り方
プロのパン粉の付け方
美味しく揚げる方法
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[4K高画質動画対応 ] 鯵(アジ)を背開きにしてアジフライを作りました。大きいアジで作ったため、30センチある揚げ鍋でも大きさが足りずに、尾が ...
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辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の ...
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アジフライ
アジフライの材料
尾の付け根から包丁を入れてアジのぜいごを取り除きます
塩ひとつまみ(1g)をふります
小麦粉・卵・パン粉の順にアジに衣を付けていきます
フライパンに3cmほどサラダ油を入れて180℃に温めます
両面がきつね色に揚がったら取り出します
盛り付けて完成!
初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ ♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!! おすすめ献立 ▽さっぱり ...
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おいしい衣のアジフライ
アジとイワシの両面に塩コショウを振りかける
アジとイワシの揚げ方
衣が剥がれにくくなるウラ技
170℃の油で揚げる
調理:よっちゃん/撮影:哲平
動画ご視聴ありがとうございました
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... アジフライの作り方9:54 パン粉のまぶし方11:13 アジフライの揚げ方12:25 今回使用する油12:51 油から上げるタイミング13:16 油の切り方・薬味15:01 ...
YouTube-銀座渡利
アジフライの作り方
今回の動画の狙い/概要
アジの鱗の落とし方
頭を落とす位置
内蔵の取り出し方
背開きでのおろし方
中骨の取り出し方
腹ビレの外し方
塩の振り方
パン粉のまぶし方
アジフライの揚げ方
今回使用する油
油から上げるタイミング
油の切り方・薬味
アジフライ【完成】
鯵#アジフライ#揚げ物 【アジフライ】 材料 ○あじ(3枚おろし) 2尾分 ○塩 胡椒 少々 ○キャベツ 100g ○レモン 適宜 ○天ぷら粉 30g ○水 30cc ...
YouTube-さち
【材料】 アジ 2本塩コショー 少々小麦粉 適宜卵 1個パン粉 適宜添え物野菜はお好みで〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ...
YouTube-まかないチャレンジ!
自慢の食材は故郷の海から山から 産地直送のウマい店・銀座和食店でプロの技学ぶ 魚料理を美味しく作るヒミツとは…お母さんがアジフライに挑戦!
YouTube-日テレNEWS
あじフライ by 酒肴 新屋敷 の作り方〜 □材料(1人分) あじ・・・・・・・・・1匹小麦粉・・・・・・・・適量溶き卵・・・・・・・・適量 ...
YouTube-BS Fuji Official Channel