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2022/07/09動画の見どころ1/25枚目 ハイライト
動画の見どころ2/25枚目 鍋に牛乳、生クリーム、トリモリン、バニラビーンズ、一部のグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。
動画の見どころ3/25枚目 卵黄とグラニュー糖、トレハロースをすり混ぜる。
動画の見どころ4/25枚目 卵黄に温めた鍋の材料を加えて混ぜ、鍋に戻す。
動画の見どころ5/25枚目 弱火にかけて83℃まで加熱し、アングレーズを炊く。
動画の見どころ6/25枚目 ボウルにセットしたザルで漉す。
動画の見どころ7/25枚目 ハンドブレンダーにかけてなめらかにする。
動画の見どころ8/25枚目 キルシュを加える。
動画の見どころ9/25枚目 氷水に当てて20℃位まで冷やし、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
動画の見どころ10/25枚目 保冷しておいたアイスクリームマシーンに5℃位まで冷やしたアングレーズを入れてアイスクリームを作る。
動画の見どころ11/25枚目 卵白によく混ぜたグラニュー糖と乾燥卵白を加えて、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
動画の見どころ12/25枚目 ふるったアーモンドパウダーとへーゼルナッツパウダーを加えてさっくり混ぜる。
動画の見どころ13/25枚目 粉糖をふるって、200℃のオーブンで14〜15分間焼く。
動画の見どころ14/25枚目 1枚を直径12cmのセルクルで抜いて、もう一枚を直径10cmのセルクルで抜く。
動画の見どころ15/25枚目 鍋に冷凍ラズベリー、グラニュー糖、トレハロースを入れて火にかける。
動画の見どころ16/25枚目 ペクチンとグラニュー糖をよく混ぜてふり入れ、沸騰したら弱火で1〜2分間加熱する。
動画の見どころ17/25枚目 ラップを密着させて室温で冷ます。
動画の見どころ18/25枚目 バニラアイスクリームとピスタチオペーストを混ぜる。
動画の見どころ19/25枚目 セルクルに直径12cmのダックワーズをセットし、ピスタチオアイスクリームを詰めて平らにする。
動画の見どころ20/25枚目 直径10cmのダックワーズをのせ、冷凍庫で約30分間冷やし固める。
動画の見どころ21/25枚目 フランボワーズジャムにレモン果汁を加えて混ぜ、バニラアイスクリームにマーブル状に混ぜる。
動画の見どころ22/25枚目 冷やし固めたピスタチオアイスクリームの上に詰めて、パレットナイフで平らにする。
動画の見どころ23/25枚目 冷凍庫で約30分間冷やし固める。
動画の見どころ24/25枚目 冷凍庫から出してセルクルとOPPフィルムをはずす。
動画の見どころ25/25枚目 ブルーベリーとミントの葉を飾る。
モンテリマールとはフランス、ローヌ・アルプ地方にある町。 この地方特産のハチミツとナッツ類、ドライフルーツをたっぷりと入れて作ったヌガーは ...
YouTube-L'atelier W 【ラトリエ・ドゥブルヴェ】
2023/01/22アントルメ |視聴数429.6K回。 TikTok (ティックトック) で#アントルメの最新動画を視聴しよう。
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2020/07/02バターやアーモンドプードルを使用して、コクとリッチさを引き出したものや、パートドフリュイを入れて夏にも美味しくお召し上がりいただけるよう仕上げた ...
北谷町観光情報発信サイト 北谷日常 chatan everyday http://www.chatan.or.jp 北谷町で知らない人はいないぐらい地域から愛されるケーキショップ ...
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2017/12/13Photo by Patisserie QUARTIER LATIN on April 27, 2024. May be an image of.
705 likes, 0 comments - belamer_official on September 11, 2021: "ベルアメールのアントルメが新しくなりました ショコラと様々な素材を掛け ...
全肯定溺愛男子 × 恋愛こじらせOL の、いびつな初恋が溶けていく、苦くて甘い物語... 『深夜0時のアントルメ』よだかくんの溺愛ボイス付きPVが公開！
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2024/03/27レシピは概要欄の下にあります↓ チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw ※登録後にベルマークをタップ ...
YouTube-NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
2020/07/282023/07/12 GOGO生中継藤崎町にある和洋菓子店 アントルメ佐藤菓子店からお伝えしました。 6/25に開催された『ふじワングランプリ2023』にスフレ ...
YouTube-ちゃんねる７８８アップルウェーブ
2023/07/12レ・アントルメ国立のクリスマスケーキ クリスマスケーキのご予約は12月17日まで承っております。 · マカロン12種。 · 色とりどりのジャムが揃いまし ...
25 likes, 0 comments - le_souverain888 on November 18, 2023: "本日のアントルメです。 皆様のご来店をお待ちしております #ルスゥブラン #青森 ...
ひな祭りの用意で大忙し . 動画はアントルメのアイドル アニマルズ〜 . あらら❓今日は久しぶり見る顔も 誰だか分かるかな〜(*^^*)？
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2018/03/01#アントルメ #entremets #アントルメ北区 #名古屋市北区 #名古屋ケーキ #名古屋ケーキ屋 #ケーキ屋 #桃 #モモ #丸ごと #丸ごとピーチ #旬の果物 #人気
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2018/06/30#アントルメ #冬のお菓子 #あと少し #ホワイトデー #限定 #焼き菓子 #名古屋 #カフェ. ケークやアントルメ、生菓子も取り揃えてお待ちしております。
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2018/03/06#アントルメ #entremets #アントルメ北区 #名古屋市北区 #名古屋ケーキ #名古屋ケーキ屋 #ケーキ屋 #ゼリー #jelly #ゼリーの季節 #コーヒー
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2018/06/0941 likes, 0 comments - le_souverain888 on April 5, 2024: "#ルスゥブラン #パティスリー#青森県#八戸市#春#アントルメ#抹茶".
113 likes, 0 comments - patisserie_quartierlatin on March 9, 2023: "ホワイトデー期間限定のアントルメとケークどちらもライムとフランボワーズの ...
45 likes, 0 comments - dolce_carina on December 30, 2023: "#231231 #ドルチェカリーナ #ホールケーキ #アントルメ #来年も良い年にしましょう".