JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
詳しいレシピは本編をご覧ください↓ http://www.youtube.com/@sanpiryoron 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 ...
YouTube-【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
今回は、笠原家の定番料理でもあった「イワシの梅煮」をご紹介します。 ふっくらの身と甘辛い煮汁がクセになる一品ですので、ぜひお試しください。
簡単に手に入るイワシを使ってさっぱり梅煮を作ります。 秋冬はもちろん蒸し蒸しした梅雨の時期にはさっぱりと暑い食欲が落ちる時期にも箸が進む ...
YouTube-京都 瓢斗・京都 瓢喜・香水亭
鍋に水を入れて火を点けます
昆布、調味料を入れます
イワシ、梅干し、スライスした生姜を入れます
落し蓋をして中火で15分煮ます
10分ほどで蓋を開けて、調味料をイワシにかけ全体になじませ、もう一度蓋をして2,3分煮ます
2,3分後蓋をあけて、調味料が煮詰まっていたら完成
盛り付けます
梅干しの酸味と調味料のバランスが抜群の梅煮!イワシの生臭みを抑え旨味を引き出す人気の組み合わせです。ご飯もお酒もすすむ一皿ですよ.
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
こちらはミシュラン一つ星日本料理店「乃木坂しん」の公式Youtubeチャンネルです。 今回は「鰯(いわし)の梅煮」をご紹介いたします。梅の酸味と鰯の ...
YouTube-乃木坂しん
クックパッド株式会社が提供する料理のトレーニングドリル「たべドリ」のお手本動画です。 料理のドリルにチャレンジして、レパートリーをひろげよう ...
YouTube-たべドリ -おいしいたべかたチャレンジドリル- by cookpad
毎週日曜日ひる1時 BS-TBSにて放送している「噂の!東京マガジン」の料理コーナー「令和の常識やって!TRY」公式YouTubeチャンネル。
YouTube-噂の!東京マガジン「令和の常識 やって!TRY」【BS-TBS公式】
骨まで柔らかいいわしの梅煮を作ります。昔から梅ぼしにはイワシの臭みをとり、骨を柔らかくする効果があると言われています。 先人の知恵は凄いと ...
YouTube-料理人設楽の料理道場
オープニング
材料紹介
下ごしらえ いわしの臭みをとり美味しく仕上げる方法
作る量に関係なく美味しく作れる調味料の準備
盛り付け〜完成
辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
いわしの梅煮
いわしの梅煮の材料
しょうがを4枚分スライスします
イワシ8匹を包丁で軽くこすりウロコを取ります
フライパンの中にイワシを入れます
しょうがと梅干し4個を入れます
水を200ml入れます
みりんとしょうゆを各15mlずつ入れます
アクが出てきたら取り除きます
煮汁が少なくなるまで煮たら火を止めます
盛り付けて完成!
【材料】 ・イワシ 3本・水 250g ・醤油 25g ・味醂 15g ・酒 15g ・砂糖 10g ・梅干し 2個・生姜 2−3スライス◇使用している調味料・ ...
YouTube-和の料理人ゆーたろー
Comments2 · 基本から教える。 · 和の巨匠・野永喜三夫さんに習うサッパリ【イワシの梅煮】 · 菊乃井 村田シェフが伝承したい「ぜんまいと揚げの白和え・ ...
YouTube-おうちで一流レシピ【食通】
「コトコト煮込みシェフ」で煮込むことで、身がふっくらと柔らかく仕上がります。梅と一緒に甘辛く煮ることで、青魚のクセもやわらぎ、さっぱりといただけます.
骨まで柔らか!【鰯の梅煮】の作り方 byまかないチャレンジ.
YouTube-まかないチャレンジ!
鰯を洗う
煮始めてから2時間後の様子
ポイントのおさらい
皆さんへのお願い
【材料】(3~4人分) いわし ...6~8尾九条ねぎ ...1本(5cm長さに切る) 梅干 ...4個しょうがスライス ...2片分醤油 ...50ml 砂糖・みりん・酒 .
YouTube-大同電鍋公式チャンネル
こんにちはニックです。 今回は「いわしの梅煮」を作りました。 覚えやすい分量で、サッと煮るだけでふわふわのいわし煮が完成します。
YouTube-ギョニソのニックTV Nick of Gyoniso
これから旬のイワシ!魚嫌いでも骨まで安心して食べられます。酸っぱい梅干しがフルーツみたいな味わいに。 【材料】 イワシ6~10尾梅干し 5個 ...
YouTube-管理栄養士 AKIKOの...
圧力鍋に調味料を入れる
青じそを千切りにする
先に煮汁を作っちゃいますね. まずお水です. お酒. みりん. お醤油. お砂糖ですね. 砂糖の量はね. 多少加減していいと思いますね. で煮汁を作りましたら.
TikTok-sanpiryoron.jp
生姜入れるのを忘れました… #いわし#梅#料理#レシピ#圧力鍋.
YouTube-1分クッキング公式
イワシの梅煮の作り方。イワシについて徹底解説。イワシの旬、イワシの名前の由来。イワシの下処理。イワシを美味しく料理するコツをわかりやすく徹底 ...
YouTube-魚屋てっさん&うっちゃん
いわしの梅煮作り方解説
いわしの鮮度による塩の付け方のコツ
いわしの名前の由来
試食・エンディング
「いわしの梅煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いわしと梅干しを甘辛く煮込みました。落し蓋をしてコトコト煮るので、しっかりと味が ...
マカロニ-macaroni_channel