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食欲をそそるウナギ…ここ数年はなかなか手を出しづらいお値段ですが、より安く、大量生産を目指した研究の最前線を取材しました。 □“夢のウナギ”完全 ...
YouTube-ANNnewsCH
ウナギはおとなになるまでに、いろいろな姿かたちに変身します。 ウナギがどんな変身をするのか、動画で見てみよう! ーーーーーーーーーーーーーーー ...
YouTube-ふらっとらぼ
水産研究・教育機構では、2010年に世界で初めて二ホンウナギの完全養殖を達成しました。 現在流通している養殖ウナギは、天然のシラスウナギを捕獲 ...
海と川を回遊するウナギの一生を紹介します。
NHK
レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ...
YouTube-こじまぽん助【分子調理学研究家】
オープニング
うなぎの選び方
大きな鍋で5分湯煎
盛り付ける
エンディング
動物由来の原料を一切使っていない「ウナギ」が開発されました。本物の味や見た目を忠実に再現したといいますが、どこまで本物に迫ることができたの ...
YouTube-TBS NEWS DIG Powered by JNN
こだわりのうなぎを集めました。 ※メニューや価格は取材時のものです・ 家族で守る東京100年食堂3 ・この味にホレました! 人気店のすごい名物・江戸 ...
YouTube-日テレNEWS
なぜ絶滅危惧種に?遊んで学べる「ウナギいきのこりすごろく」(2020年7月14日公開)の事前学習・進行動画です。 授業やワークショップで「ウナギいき ...
YouTube-公益財団法人日本自然保護協会
日本では江戸時代から始まったとされる土用の丑の日。美味しいウナギで猛暑を乗り切りたいところですが、年々その価格が高騰しています。2013年には ...
YouTube-読売テレビニュース
フードコーディネーター相良京子さん監修東急ストア自慢のうなぎを使った鰻丼ですタレがべったりと付いた鰻の流し方やおいしい温め方をご紹介してい ...
YouTube-東急ストアセール情報
m m. わさびの賞味期限はすってから30分って言っときながら一番最後に刺身食べるとこほんと気まぐれで好き.
YouTube-きまぐれクックKimagure Cook
近畿大学がウナギの完全養殖に成功したと発表しました。手ごろな価格で食卓に並ぶ日はくるのでしょうか。 大阪・福島区のウナギ店「炭焼鰻寝床 福島 ...
YouTube-MBS NEWS
ウナギの蒲焼は、単に「蒲焼」と呼ぶ事も多い。ウナギの多くは蒲焼として調理されている。 蒲焼に使う「たれ」は醤油と砂糖などで作られ、「半助(頭 ...
YouTube-Ante
貴重な天然ウナギだけでなく、養殖に欠かせないシラスウナギの不漁が続いているため、ウナギの価格は高止まり状態が続いています。その状況に救いの手 ...
島根県にあるダムで、体長1メートル10センチ、重さが2.9キロあるニホンウナギとみられる巨大なウナギが釣り上げられました。この巨大ウナギを釣った人 ...
日本の食文化に欠かせない、ウナギ。近年研究が進み、生態が少しずつ明らかになってきたほか、完全人工生産にも成功しています。 ◇おいしそう!
YouTube-RKB毎日放送NEWS
今や絶滅危惧種となったウナギ。 このウナギの人口生産に取り組むのが、医薬品開発の支援事業を行う鹿児島市の「新日本科学」。目指すのは、ウナギ ...
YouTube-海と日本プロジェクト
7月30日は「土用の丑の日」です。 近ごろは「ウナギは高くて手が出ない」なんて方も多いのではないでしょうか。 そんな中、エサを変えることで養殖 ...
YouTube-メ〜テレニュース
国立研究開発法人の水産研究・教育機構は民間業者と連携し、人工ふ化させたウナギの稚魚を養殖池で成魚まで育てる実験に成功した。
YouTube-日本経済新聞
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YouTube-天然うなよし