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シェフ小山の2016-17の創作の軌跡を追った、自社製作のオリジナルドキュメンタリー#エスコヤマ ＃eskoyama #小山進.
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2017/10/24【パティシエ エス コヤマ】小山進さん後編では、小山さんのパティシエの道についてお伺いしました。 □□【目次】□□ 0:00 オープニング0:17 ...
YouTube-ヒトサラチャンネル
2021/06/24【目次】□□ 0:00 オープニング1:06 「エスコヤマ」について13:45 得意を仕事へ17:12 京都から兵庫県三田市へのストーリー19:27 小山ロールの ...
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