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チョコレートの原料「カカオ」がカカオ生産国でどのような工程を経て日本にやってくるかを解説します。 動画は# 1から# 4までございます。
YouTube-株式会社 明治
カカオ豆の主な生産地である西アフリカでは、天候不順や病害によって深刻な不作に見舞われています。 その影響で、カカオ豆の国際価格の指標となる ...
YouTube-ANNnewsCH
明治は「サステナブルカカオ」の未来を切り拓く、新しいアクションに挑戦します。
新年度も食品の値上げが続き、今月は2800品目以上の値上げが予定されています。街の人々が悲しんでいたのがチョコレートの値上げ。実は、原料のカカオ ...
YouTube-日テレNEWS
チョコレート 業界の最新トレンド‼️ 【Bean to Bar】(ビーントゥバー)とは、 カカオ豆(Bean)から一枚のチョコレート(Bar)を作る工程を一貫して ...
YouTube-清水慎一【パティシエ】
2021年新作コレクション【EMOTIONAL】発売に伴い、 MAISON CACAO のアロマ生チョコレート製造秘話をご紹介! MAISON CACAO はチョコレートの品質と ...
YouTube-MAISON CACAO
チョコレートの製造過程で取り除かれる、カカオ豆の皮をアップサイクルしている晴山健史さん。これまでカカオ豆の皮は、飼料や肥料に活用されていまし ...
終わりが見えない値上げラッシュ。影響はチョコレートにも及んでいます。 原材料の高騰や円安の影響でもはや当たり前になってしまった食品の値上げ。
YouTube-MBS NEWS
日本にカカオ豆が届いてから、チョコレートになるまでの工程を実演して解説します。 動画は# 1から# 4までございます。 #1 から順番にお楽しみ ...
Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ This time, we made chocolate boards from cacao beans. Roast the cacao beans and remove the husks.
YouTube-Chocolate Cacao チョコレートカカオ
皆さん今日はバレンタインデーですね! チョコレートは何個もらえましたか? ブッチャーは、、、 ということで、今日は自分でカカオ豆から作る「俺 ...
YouTube-ホルモンしま田
Dari K http://www.dari-k.com/ 【チャンネル登録】してね!(最新動画が見つけやすくなります) ▽SeikinTV チャンネル登録 ...
YouTube-SeikinTV
カカオ豆からチョコレートを作る. 1K views · 1 year ago ...more. 株式会社 明治. 81.7K. Subscribe. Like. Share. Save.
愛知県 #豊田市 で、カカオ豆から手間をかけて極上の「#クラフトチョコレート」をつくる夫婦がいます。お客さんが「概念が変わる」と絶賛するほどの# ...
YouTube-東海テレビ NEWS ONE
チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw ※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くように ...
YouTube-NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
オープニング
焙煎(ロースト)
クラッキング(皮剥き)
風選(ウィノワ)
プレリファイニング
リファイニング&コンチング
須藤さんのテンパリング
モールディング
【チョコ値上げに悲鳴】「小遣い握りしめた子どもも2つ買えていたのに1つしか買えず」カカオ豆が供給不足で高騰…銅上回る価格に?
手作業でやると、焙煎したカカオ豆の皮むき、 グラインド、ミキシング、テンパリング、 ほんとに全てが大変でした! カカオ栽培のことも考えると、
Facebook-アフリカンスクエアー Africansquare
最強のひみつ基地。を作るのと古民家カフェを出すのが夢の25歳社会人です! TikTokやインスタにも日々の様子をあげているので是非チェックお願いし ...
YouTube-ひみつ基地。
この動画は弘前浪漫須貯古齢糖(ロマンスチョコレート)から発売される「おうちで体験!カカオ豆から作る本格チョコレートキット」 の説明動画になり ...
YouTube-須藤銀雅 Ginga suto Chocolatier