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【パンドロデヴ】バシナージュで作る高加水パンの作業工程 - YouTube

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まだまだ研究中ですが、お店で焼いているパンドロデヴを動画にしてみました。 【バゲット(ベーカーズ%)】 フランスパン用粉80 石臼挽き強力粉10 ...

YouTube-YouTubeパン工房

2021/01/30
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