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辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
2023/05/20動画の見どころ1/19枚目 カツ丼
動画の見どころ2/19枚目 カツ丼の材料
動画の見どころ3/19枚目 豚ロース150gに塩ひとつまみ(1g)をふります
動画の見どころ4/19枚目 低温調理器の温度を65℃に設定しますこちらは炊飯器でも代用可能です
動画の見どころ5/19枚目 豚肉に塩が浸透したらジップロックなどのファスナー付き食料保存袋に入れます
動画の見どころ6/19枚目 揉み込んで塩を溶け込ませます
動画の見どころ7/19枚目 サラダ油大さじ2杯～3杯を入れます
動画の見どころ8/19枚目 180℃で油が入った鍋に火をつけます
動画の見どころ9/19枚目 豚肉に小麦粉をつけます
動画の見どころ10/19枚目 衣を厚くするために再度卵をつけます
動画の見どころ11/19枚目 焼き色がついたらひっくり返します
動画の見どころ12/19枚目 水50mlと醤油・お酒・みりん・はちみつをそれぞれ大さじ1杯ずつ入れます
動画の見どころ13/19枚目 強火で火をつけます
動画の見どころ14/19枚目 卵2個をときます
動画の見どころ15/19枚目 ネギお好みの量を小口切りにします
動画の見どころ16/19枚目 強火で火をつけて沸騰したらトンカツを入れます
動画の見どころ17/19枚目 蓋をします
動画の見どころ18/19枚目 火が通ったら火を止めます
動画の見どころ19/19枚目 盛り付けましょう
PR ”料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、「カツ丼」のご紹介です✨ ...
YouTube-Kurashiru [クラシル]
2023/05/02ー【プロのカツ丼】ーー・ーー・ーー・ー ◇調理時間：約20分 ◇難 易 度 ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー【材料】2人前◇ ...
YouTube-板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】
2021/07/04市販のトンカツをご家庭でおいしいカツとじ丼にアレンジ♪味付けはめんつゆとみりんで簡単にできます。くったりと煮えた玉ねぎとトンカツ、卵でボリューム満点！
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2019/03/14絶品味になる本格的なカツ丼の作り方を紹介です。かえしとカツオがきいた出汁と合わせ割下を作り、豚肉をジューシーに揚げ、半熟状態の溶き卵を合わせ ...
YouTube-「一品料理」マサちゃんねる
2021/05/01スーパーで売っている半額のとんかつ、衣がしなしなで正直美味しくないですよね。揚げてから時間が経ったとんかつは、カツ丼に使うのがおすすめです！
YouTube-ロボクッキング/Robo Cooking
2020/10/20（レシピ） 豚リブロース 200g 塩、黒胡椒 適量溶き卵1個小麦粉 適量生パン粉 適量玉ねぎスライス 20g 三つ葉 適量白飯200g 卵（仕上げ用） 2個 ...
YouTube-Fukkun Kitchen
2023/01/27店名 かつ丼 吉兵衛 三宮本店地図 https://goo.gl/maps/tZgXCkniE5cDK6w68 住所 兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1 地下1階 A-22 センタープラザ西館 ...
YouTube-うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba
2023/03/03『極上ずぼら飯』をamazonにてご予約受付中↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4847098846 いつも使用している調理器具、撮影機材等はこちらから↓ ...
YouTube-だれウマ【料理研究家】
2020/02/04タレ（割下）も簡単で安い肉でもお店のように柔らかく仕上がるカツ丼の作り方とレシピを紹介です。少しだけ一工夫をして肉を柔らかく下処理をし、 ...
YouTube-「一品料理」マサちゃんねる
2023/11/27ぜひ作ってみてくださいね！ フライパンで簡単カツ丼1人分材料： 豚ロース肉 150g 小麦粉 適量溶き卵 3個分パン粉 適量揚げ油 適量玉ねぎ 1/2個だし汁 ...
YouTube-Tasty Japan
2017/10/16名古屋市千種区にある「かつ丼あらた」 使用するのは、低温調理されたこんなにも分厚い国産豚肉。 パン粉をまぶし170度の油で一気に揚げます。
YouTube-ドデスカ ! ch
2023/12/05From Kobe! Yoshibei, a long-established katsudon specialty restaurant established in 1979. Don't miss the way he handles the huge lunch line ...
YouTube-MOGUMOGU - Food Entertainment - モグモグ
2022/11/11カツ丼と言えば、大半の人はカツが卵でとじられているものを想像すると思います。 しかし、私たちのお店のカツ丼は“とじません”。 社長の宮本がある日渋谷 ...
YouTube-チューバーイーツ - 見たらわかる美味い飯 -
2023/07/10今回ご紹介したお店の情報『かつ丼 天下星』 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13229068/ わっきーこと石脇誠のわっきーTVへようこそ。
YouTube-わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】
2021/09/22「伝統のかつ丼•かつサンド あげとん」 ららぽーと堺店( フードコート内 ) ... #差し入れ · #まかない · #カツ丼ランチ. more. January 6. tonkatsu.ageton.
超超超人気店【丸七】さんにて孤独じゃないグルメ！！ 見たことないような圧倒的な分厚さを誇る【焼きカツ丼】が最強すぎた！！ ☆とんかつ丸七（まる ...
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2021/10/10おいしいランチを紹介する「うましゅんランチ」。 もともとお弁当屋さんでしたが…去年、かつ丼専門店に転身低温調理されたブランド豚を薄い衣で揚げ…
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2023/10/12カツ丼は正義！ 醤油とみりん、かつおだしの割合を1：2：3で調合するのが秘訣です。 ☆チャンネル登録お願いします！
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2020/08/15チャンネル登録よろしくお願いします！→https://goo.gl/YvJo5a 】 今回はインスタで見て美味しそうだった、トンカツをのせる新感覚のカツ丼を作って ...
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2019/10/23