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皆さんこんにちは！ 「チョコレート食べてますか？」 今日は外側がカリッ、中がモッチリのカヌレを作ります◇一晩寝かせることをしないテクニック◇ ...
YouTube-KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate
2022/03/30外側は香ばしいカリッと食感中は驚きのもっちり食感！！ お家で完璧な絶品カヌレが作れるんです！ しかも100均で型も揃えられるんです！ お店超えの味 ...
YouTube-HIRO SWEETS / ひろ
2023/09/23こんにちは。料理研究家のゆかりです。 今回は、お店レベルの『絶品カヌレ』をおうちで簡単に作る方法をご紹介します。外は香ばしくカリッとした食 ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
2023/06/03Ingredients About 12 Cannelés(5.5cm) 500ml milk 1 vanilla beans 25g butter 250g sugar 125g all-purpose flour 1 egg 2 egg yolks 50ml rum ...
YouTube-Emojoie
2016/11/02外バリッな米粉のカヌーレー‼️ めっっっちゃ美味しいし、失敗しないレシピ。 絶対うなる。カヌレ屋さんに一瞬なろうか考えちゃったくらい（笑） ...
YouTube-あつあつパン教室
2024/01/26PATH HOME COOKING RECIPE #49 Canelé -材料-(銅製カヌレ型 直径5.5cm高さ5cm 9個分) 牛乳 345g 無塩バター 50g バニラビーンズ 1/2本全卵 85g 卵黄 ...
YouTube-PATH Home Cooking Recipe
2021/04/09外はカリッ！中はモチッ！ 理想通りのカヌレが作れます♡ 《材料》 ・牛乳 250ml ・バニラペースト 2g ・無塩バター 15g ☆全卵 30g ☆卵黄 25g ...
YouTube-いちごはん
2023/04/05動画の見どころ1/11枚目 ①鍋に牛乳・バニラペーストを入れて沸騰寸前まで温める
動画の見どころ2/11枚目 ②①をボウルに入れて、バターを入れて余熱で溶かす
動画の見どころ3/11枚目 ③☆の全卵と卵黄を混ぜ合わせる
動画の見どころ4/11枚目 ④ボウルに★を入れて混ぜる
動画の見どころ5/11枚目 ⑤④の中に③の卵を入れて、牛乳を3回に分けて加えて混ぜる
動画の見どころ6/11枚目 ⑥グルテンを出さないように優しく混ぜ合わせ、一度漉す
動画の見どころ7/11枚目 ⑦空気に触れないようにラップをかけて冷蔵庫で生地を寝かす
動画の見どころ8/11枚目 ⑧生地が20℃くらいになるようにオーブンの発酵キーで温める
動画の見どころ9/11枚目 ⑨カヌレ型に無塩バターを塗り、生地を8割まで入れる
動画の見どころ10/11枚目 ⑩230℃に予熱したオーブンで20分焼く
動画の見どころ11/11枚目 ⑪焼けたら、少し高い位置から落として振動を与える
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YouTube-syun cooking
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