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Bon Gateau! ヘスティアキッチンへようこそ! このチャンネルではいろいろなお菓子のレシピやプロの技術などを中心に投稿しています。
YouTube-ヘスティア・キッチン【お菓子の専門知識】
オープニング
コーヒーのジェノワーズ作り開始
卵を泡立てます
薄力粉とバターを混ぜ合わせます
型に生地を流して焼きます
シロップを作っておきます
パータ・ボンブを作ります
バターを混ぜてクリームを仕上げます
組み立て開始です
ナッペ開始
絞って仕上げます
少し冷やしたら切り分けて実食
Photo by 【公式】銀座ブールミッシュ on April 28, 2024. May be.
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生地スライス
クレーム・パティシエール
クレーム・オ・ブール
抹茶のアンビバージュ
抹茶のクレーム・オ・ブール
抹茶のガナッシュ
モンタージュ(組み立て)
チョコ細工
仕上げ
カット
食レポ
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Montage
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