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①卵に砂糖を入れてよく混ぜる
②たまご焼き器に油を熱して、①を3回に分けて入れ、たまごやきを作る
③ボウルに豚ひき肉・塩こうじ・酒を入れてよく混ぜる
④人参を細切りする
⑤フライパンにごま油を入れて、人参がしんなりするまで炒め、鶏がらスープの素を加えてさらに炒める
⑥フライパンにごま油を熱し、③を入れ色が変わるまで炒める
⑦☆の調味料を入れ炒める
⑧小松菜を切り、水洗いした後沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でる
⑨⑧を冷水に入れて水気を絞る
⑩小松菜の☆の調味料を入れて和える
⑪たまご焼きが冷めたら、縦半分にカットする
⑫ご飯の中に、白いりごま・鶏がらスープの素を入れて混ぜる
⑬海苔の上に、ご飯を乗せる
⑭具を乗せていく(あまり乗せすぎないように!!)
⑮具を乗せていない海苔を⑭の上にかぶせ、手で形を整える
⑯ラップを使って、ご飯や具がはみ出ないようにしっかり巻く
⑰ラップで包んだら、少しなじませるために置いておく
⑱水で濡らした包丁で半分にカットしたら完成!!