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2023/12/09今回はしっとりふわふわなスポンジケーキをご紹介します。 失敗の原因の多くは、「泡立て不足」「合わせ不足」です。 気泡がしっかりしていると、粉を ...
YouTube-Saki plus 【パティシエのお菓子作り】
2020/03/21誕生日やクリスマスに手作りで！世界的パティシエが教える究極の苺ショートケーキの作り方 · Comments608.
YouTube-情熱大陸 公式チャンネル
2020/10/31こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、いちごのショートケーキを作りました☆クリスマスにぴったりなショートケーキです♪スポンジケーキを ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
2021/11/26Comments8 · オーナーこだわりの洗練されたケーキが素敵すぎる『pâtisserie Après jour』 · It's like a jewel box! · Japanese women-run sweet stores are ...
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4週間前お店の情報MARINE HOUSE（最寄り駅：JR山手線 原宿駅） 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10−37カスケード原宿1F-2 ...
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2021/08/29【初心者向け】カフェ風スイーツの盛り付け/ケーキ/プリン/和菓子/器の選び方/ミモザのテーブルコーディネート.
YouTube-ほのキッチン
1か月前今回は、京都製菓製パン技術専門学校 カフェスイーツ上級科のオンライン授業「ニューヨークチーズケーキを盛り付ける！篇」をご紹介します。
YouTube-京都製菓製パン技術専門学校
2020/08/30「パウンドケーキは簡単に作れる」 それなら、 「デコレーションに凝ってみよう」 「したたるソースがおいしそう」 「目で楽しんで、食べておいしい ...
YouTube-ケーキ屋 ビルソンローラーズ bilsonrollers
2017/07/22こんにちはLes sens cielです。 今回は、知人の日本人の方の誕生日ケーキ20名サイズを作りました。 （量が多いいので、分量は1/3や1/4など調整して ...
YouTube-Les sens ciel
2019/08/17あなたも清水シェフ、HomePastryメンバーと一緒に楽しく美味しいお菓子を作ってみませんか？ 【HomePastryって？】
YouTube-清水慎一【パティシエ】
2021/12/23動画の見どころ1/24枚目 今日はお菓子屋さんの厨房から スポンジケーキの作業風景をご覧ください
動画の見どころ2/24枚目 伊那市の地元の養鶏場 『大原農園』さんの卵を使用しています
動画の見どころ3/24枚目 大きなミキサーボウルに移します
動画の見どころ4/24枚目 しっかりとほぐして
動画の見どころ5/24枚目 液糖を加えます
動画の見どころ6/24枚目 気泡性を高めるために温めます
動画の見どころ7/24枚目 卵に火が通らない程度に しっかりと熱を入れます
動画の見どころ8/24枚目 30コートのミキサーをセットして
動画の見どころ9/24枚目 泡立てます
動画の見どころ10/24枚目 この状態がどこまで泡立つかご注目ください
動画の見どころ11/24枚目 粉ふるい
動画の見どころ12/24枚目 卵が除々に泡立ってきましたが、 まだまだです
動画の見どころ13/24枚目 その間に、ハチミツ
動画の見どころ14/24枚目 牛乳を計量して
動画の見どころ15/24枚目 沸騰させます
動画の見どころ16/24枚目 焼型を用意します
動画の見どころ17/24枚目 型のサイドと底に紙を敷き込みます
動画の見どころ18/24枚目 だいぶ泡立ってきました
動画の見どころ19/24枚目 粉合わせです
動画の見どころ20/24枚目 ここでの作業が焼き上がりを左右します
動画の見どころ21/24枚目 沸騰させたハチミツ、太白胡麻油、牛乳を加えます
動画の見どころ22/24枚目 型に流し込みます
動画の見どころ23/24枚目 膨らんできました
動画の見どころ24/24枚目 キメの細かいふわふわのスポンジケーキの完成です
【How to 4】プロが教えるケーキ作り その4 最終回｜プロの技｜デコレーション｜How to Decorate a Cake｜クラブハリエ｜ CLUB HARIE.
YouTube-たねや・クラブハリエ
2020/12/16... がちょっと豊かになるいちごのロールケーキ. こんなお菓子うまいよね•21K views · 11:16 · Go to channel · How to make the best Taiyaki cake in Japan.
YouTube-OH!hareTV
2021/10/16チャンネル登録はこちらhttps://bit.ly/2VyMCa5 《レシピの詳細はこちら！》 市販のスポンジケーキを使ってより簡単に♪ちょっとした一工夫でいつもの ...
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2020/06/19今年のクリスマスは、手作りケーキに挑戦してみたい！」という方にピッタリの商品をご用意しました。 ヤオコーで働く現役ママたちの声を聞きながら ...
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2020/01/31クリームチーズをたっぷり使い、生クリームを液状のまま混ぜ込むことでなめらかで濃厚な口当たりのレアチーズケーキに。 デコレーションにはふわっと ...
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