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今回もまた長崎県「佐世保魚市場」のヨネサ水産様から届いた鮮魚のさばき方です・ 今回はコチ(マゴチ)ですちょっとさばきにくい魚ですが、できるだけ ...
YouTube-IL RICCIO Cooking and Music
2021/09/08コチは捌くのが難しいお魚です。 コチの捌き方の動画は色々ありますが、工程がややこしくて理解できないようなことも多くあります。
YouTube-さかなサバケル
2023/05/13コチをさばいて刺身にしました。 コチは上から見た姿が、神官が持ってる笏（しゃく）みたいな形です。笏（こつ）に似てるからコチと言うとか、骨がか ...
YouTube-筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理
2012/02/28日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 鯒（こち）のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2016/11/03ちょっと時期外れですが 良く肥えたコチ(鯒)が 有ったので 丸から捌いて 刺身にするまでを撮りました。 頭にあるトゲに気をつけて 内臓を抜き出し 頭 ...
YouTube-Nara hirokazu
2013/09/27今回は、コチ（鯒）の捌き方と刺身の作り方（薄造り）の紹介です。コチの締め方・ヒレの落とし方・皮の剥ぎ方にも触れて解説します。
YouTube-銀座渡利
2020/07/10コチの簡単なさばき方をわかりやすくご紹介します。 また、薄造り、潮汁、皮ポン酢、魚卵煮、釜飯に料理します。
YouTube-居酒屋マスターくいしんぼう
2021/07/14コチのお刺身#コチ#コチ さばき方#刺身.
YouTube-ちーぷ
2023/01/06こんにちは 山口県の魚屋 青山です♪ 今回は今が旬のマゴチを捌きます☝️お刺身にする為の最短で簡単な捌き方をご紹介します 後半では、面倒なコチ ...
YouTube-青山鮮魚tv
2021/06/05夏に美味しいコチです 猛暑に美しい薄造り 煮ても焼いても揚げても美味しい魚です是非召し上がってみて下さい西天満いがらしの「楽しい味」blog ...
YouTube-西天満いがらしの「楽しい味」
2021/07/23こんにちは 山口県の魚屋 青山です♪またまた【コチ】の季節がやってきましたね♪釣りをされる方もシーズン到来ですね そこで、おさらいも兼ねて☝️ ...
YouTube-青山鮮魚tv
2023/05/03梅雨ゴチ❣️今が旬の真ゴチ！ その捌き方と2通りの骨の抜き方をやってみます♪釣り好きの方やコチのもらい物の時に役立てばと思います♪コチのサイズ ...
YouTube-青山鮮魚tv
2020/06/14釣りに行かれた近所の方からコチを頂いたので薄造りに挑戦してみました、良い出汁が出るそうなのでお吸い物も作りましたBGMはこちらのサイトからお ...
YouTube-気ままに料理
2019/04/17ゆずゅぽんです、遂にコチの引き取りが終わってしまいました、9月中旬からは何を獲ろうかな～(*´ω｀*)困った困った、ロイヤルカナンが食べられない ...
YouTube-梧桐ゆずりは
2022/09/11言わずと知れた高級魚の「真ゴチ」のさばき方を動画にしました。 この魚は少しコツがいる魚でして、三枚におろすにも何通りかの手順があります。
YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
2021/06/210:01 水洗い(ウロコを取り、頭を落とし、はらわたを取り除く） 3:52 三枚おろし7:31 薄造り10:00 皮を湯引き#コチ#鯒#flathead ちなみに「蒼太の ...
YouTube-ろいひークッキング
2023/08/07Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-さかなサバケル
3週間前またまたやってまいりました！マゴチです！ 前回は相当苦戦したけど、シーズンインしたマゴチでどの程度リベンジできるのか！
YouTube-フィッシングギャング/宮城梓
2017/12/13コチ、うまい！ #コチ#さばく#うまい.
YouTube-Mikkyon
2021/03/18thumbnail-image. Add a comment... 40:11. Go to channel · 【コチの捌き方】【コチの骨抜き】最短&時短！マゴチの捌き方☝️. 青山鮮魚tv•288K views · 13 ...
YouTube-居酒屋ダイニングモノクロ日記
2022/07/19