大村水産業(Omura Fishery)を応援する企画【BUZZ OF】です。 今回は、旬の時期（秋）を迎えたコノシロを地元漁師監修のもと、お刺身にしました。

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[4K高画質動画対応 ] 出世魚の鰶（コノシロ）を捌いて、酢締め（シメコノシロ）にしました。シンコ＜コハダ＜ナカズミ＜コノシロの順で、大きくなっ ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

コノシロという魚をご存知でしょうか？コノシロを食卓へ届けたい！そんな思いを持った悩める漁業関係者。タッグを組んだのはTポイントを運営 ...

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本日のお魚は熊本県を代表する【コノシロ】 コノシロは、関東ではシンコとかコハダというお寿司屋さんで人気のネタです。 実はコノシロはシンコや ...

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秋田 #魚 #簡単 #レシピ #コノシロ #塩焼き #骨切り #KONOSHIRO 秋田からUotubeへようこそ。骨切りしたコノシロの塩焼きで一杯。

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コハダより少し大きなコノシロを酢締めにしました。生の刺身で食べるよりも、塩と酢で一手間を加えた方が美味しくなる魚だと思います。

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酢締めしたコノシロ（シンコ、コハダの成魚）を、 酢を切って三日間熟成させると、塩や酢の角が取れて円やかになり美味しくなります。

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コノシロを三枚にさばいてシメるまでの手順を詳しく紹介しています、どうぞ！ ☆チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi ...

YouTube-けんた食堂

コノシロは小骨が多く、刺し身は敬遠されがちですが、キチンと処理すればとても美味しくいただけます。 春先は脂ものっていて、スーパーで安く買え ...

YouTube-しぶちゃんねる

コノシロをさばいてユッケ風刺身にしました。コノシロはこちら九州では、刺身用がとても手頃な値段で売られているので、刺身を食べたいけど懐が寒 ...

YouTube-筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理

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コノシロを酢締めにして、押し寿司を作りました。コノシロは、シンコ→コハダ→コノシロになる出世魚です。 おろした身に強い塩をして一時間おき、 ...

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秋田 #魚 #簡単 #レシピ #コノシロ #酢 #食べ方 #さばき方 #アニサキス #KONOSHIRO 秋田からUotubeへようこそ。締めてから時間が経つほど旨みが増す ...

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南蛮漬け #コノシロ #魚料理【南蛮漬け】【コノシロ】プロが教える、特製南蛮酢の作り方チャンネル登録は ...

YouTube-P.Fシェフ料理ch

コノシロは新鮮なものでやりましょう。 酢締めの際のタッパー、バット、ペーパータオルを準備してくださいね 材料・コノシロ 今回は5匹・コノシロが ...

YouTube-タケちゃんのおつまみチャンネル

良い型のコノシロがたった1時間で約30匹も釣れた! 昨日3時間で15匹釣ったから今日もやって来たというおじさん撒き餌をして一投目から次から次への ...

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いいねの数：26.8Kコメントの数：206。ケンちゃん (@oi_ken)のTikTok (ティックトック) 動画：「漁師めしとしてのコノシロ刺身は最高に美味しかった！

TikTok-oi_ken

（1）店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ （2）オリジナル包丁の購入はこちら□舟行https://ginzawatari.shop/products/funayuki □剣型筋 ...

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Comments6 · 鰶（コノシロ）のさばき方と酢締めの作り方 · ひげの兄貴も大絶賛！？ · To quickly fillet a house mackerel · カマスの捌き方と塩焼きと串の ...

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