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57 likes, 0 comments - keiseirose.wholesale on November 23, 2023: "明るい赤の剣弁高芯咲き『コンフィアンス』 #コンフィアンス ...
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ビストロ料理の定番、コンフィのレシピをご紹介。 今回はスーパーで買ってきた、骨つき鶏もも肉で作ります。 ふれるだけでホロリとほぐれる、超 ...
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コンフィとは、フランスの南西地区ラングドックの郷土料理です。食材を低温の油でじっくりと煮た料理でもともとはお肉を長期保存するためにできた調理 ...
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今回のコンフィは以前紹介した鴨のコンフィのように保存を目的とした方法ではありません。 バターによる油脂と風味の補給によって新たなニジマスの顔 ...
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