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『シェフを「つづける」ということ』井川直子さん×宮根正人さんライブトーク@ふらっとすぽっと！【super wakuwaku live talk】 [エンターテイメント] ...
ニコニコ-紀伊國屋書店チャンネル
2015/07/19イタリアワインの魅力をお伝えする、Implicito ITALIAN WINE INDEX。 今回は、宮根さんのオストゥのワインのアドバイザーを、阿部さんが担当する事に ...
YouTube-implicito ITALIAN WINE INDEX
2020/08/28... シェフのfacebook: https ... シェフがYouTubeを続けるわけ. 463 views · 3 ... BUCKET LIST〜死ぬまでにしたいこと〜 New 64K views.
YouTube-IOMANTE【レストランイオマンテ】
1か月前... シェフソムリエとして多くの経験を積む。2010～13年、イタリアワインバーの老舗、「バール＆エノテカ インプリチト」の（三代目）ディレットーレ ...
YouTube-implicito ITALIAN WINE INDEX
2020/08/21... ことへチャレンジする機会になっています。 T＆Gは、常に挑戦し、成長し続けるそんな環境を働くスタッフに提供したいと考えています。 □映像制作 ...
YouTube-テイクアンドギヴ・ニーズ
2016/04/18シェフのひとり言～「美食」は一人では体験できない。 ... 続けるボールパーク 北海道北広島市. HBC ... えっ、そんなこと赦されるの？～美味しい物 ...
YouTube-K’s Kitchenチャンネル
2022/11/04... 続けるという。YouTuberとしての成功の秘訣、そして念願の東京進出、ここから表現していく料理とは。 □□□□【目次】 0:00 オープニング2:19 登録者 ...
YouTube-ヒトサラチャンネル
2023/09/26... シェフ 阿部 之彦さんオストゥ（OSTÜ / 代々木公園） オーナー・シェフ ... こと、続けること”に対する思いが綴られています。 今回、著者の井川直子 ...
YouTube-implicito ITALIAN WINE INDEX
2023/06/09... シェフや先輩から気に入られて料理を早く覚える(14:08) ・実家が借金を背負った話(15:36) ・家を助けるための計画を立てたら、いつの間にか落ちこぼれ ...
YouTube-アル・ケッチァーノ奥田政行
2021/04/16動画の見どころ1/25枚目 今日の内容レクチャー
動画の見どころ2/25枚目 新しい味を作る三原則
動画の見どころ3/25枚目 生い立ちと略歴、県で下から18番目の成績から料理人を目指す
動画の見どころ4/25枚目 頭が悪かったのでイタリア料理の覚え方を自分で工夫したら、法則が見えてきて、料理のレシピが無限になった
動画の見どころ5/25枚目 シェフや先輩から気に入られて料理を早く覚える
動画の見どころ6/25枚目 実家が借金を背負った話
動画の見どころ7/25枚目 家を助けるための計画を立てたら、いつの間にか落ちこぼれだった自分が変わった
動画の見どころ8/25枚目 修業を終えて実家のある山形県鶴岡市に帰ってきたら町がさびれていたので、食べ物で街を元気にしようと誓った
動画の見どころ9/25枚目 31歳でアルケッチァーノ開店し、お金がなかったので山の野草を使っていたら、ハーブ使いの変態シェフと言われた話
動画の見どころ10/25枚目 在来作物に出会った話
動画の見どころ11/25枚目 プロとそうでない人の違い
動画の見どころ12/25枚目 おいしさのしくみ
動画の見どころ13/25枚目 国語32点だった私が文章を書き、行政に働きかけ、食の都を作ろうと活動を始めたら世の中が変わっていった
動画の見どころ14/25枚目 イタリアンは素材の料理なので、店の周りの地形や環境を調べるとおいしい食材がどこにあるかが分かり、新しい料理が生まれる
動画の見どころ15/25枚目 ユネスコ食文化創造年に認定され、外国から名のある料理人たちがやってきて、観光地として人気が上がり、住みたい町ランキング東北1位になった
動画の見どころ16/25枚目 「誰をも犠牲にせず、お互いに育み合いながら、関わった人全てを幸せにする」ことを誓う
動画の見どころ17/25枚目 修業とは
動画の見どころ18/25枚目 修行とは
動画の見どころ19/25枚目 修業時代の生活の時間割
動画の見どころ20/25枚目 未来設計図
動画の見どころ21/25枚目 逃げた新人弟子たちのその後と、国際調理専門学校出身の卒業生たちの活躍と、独立の夢をかなえた先輩たち
動画の見どころ22/25枚目 芽の出し方と育て方
動画の見どころ23/25枚目 料理とは？を体系だてて自分を磨くと評価はついてきて、いろんな人に会えた
動画の見どころ24/25枚目 料理人という仕事への洞察
動画の見どころ25/25枚目 料理人とは
「売れる」お店に必要なこと｜MASA'S KITCHEN ... 続けた結果とは！？｜クレディセゾン・社員YouTuber ... 東大という名の定食…「人情家族の幸せ繁盛店 ...
YouTube-CxOの履歴書チャンネル
2023/04/26... シェフ 阿部 之彦さんオストゥ（OSTÜ / 代々木公園） オーナー・シェフ ... こと、続けること”に対する思いが綴られています。 今回、著者の井川直子 ...
YouTube-implicito ITALIAN WINE INDEX
2023/06/232023 年 12 月、銀座に全く新しいタイプの中華料理店をオープンさせた“中華の鉄人”脇屋友詞シェフ。 65 歳にして今なお挑戦を続ける“中華の巨匠” ...
YouTube-FNNプライムオンライン
2024/02/051970年代、シェフがスイス・フランスに渡ったのは「ヌーベルキュイジーヌ」と言われた時代です。常に進化を続けると言われるフランス料理とは？
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
2022/05/21... シェフを務める東京のレストランです。 Aile ... 【緑内障目薬】毎日使い続けるとこうなります… ... スパイスとハーブを使いこなすことで料理が一段も二段も ...
YouTube-CHEF'S RECIPE_小川トモヒロ
2021/09/06... ことをきっかけに店名も「喜劇」という意味の「commedia」に変更。 「アロマフレスカ」などにいらっしゃった山口大輔シェフと奥様の二人だけで営んで ...
YouTube-IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ
2023/11/27... こと10:30 YouTubeを続けていく想い11:34 人気を得た秘訣15:00 これからのビジョン16:21 考え続ける ... 22 古賀シェフ×手島シェフ×谷シェフ[前編]. 「Le ...
YouTube-ヒトサラチャンネル
2022/06/29斉須シェフのお店コート・ドール東京都港区三田5-2-18 三田ハウス 1F Tel.03-3455-5145.
YouTube-「Le Mange-Tout 谷昇塾」
2022/07/04... という若さで料理長となりました。しかし、突然 ... シェフ」として挑戦を続けています。 【2012.8 ... 【車いすシェフ】突然の病で両足が動かなくなっても「 ...
YouTube-中京テレビNEWS
2023/04/19「あなたは今、何が食べたいですか？」という問いかけから始まったシェフ・生江史伸の特別講義。日々何気なく行なっている「食べる」という行動が、 ...
NHK
2023/11/27... シェフ庄司夏子（「ete（エテ）」オーナーシェフ） ... シェフとして活躍し続ける ... ことと宇宙を聞くための方法 - 引き寄せの法則.
YouTube-ELLE Japan（エル・ジャパン）
2019/07/24