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店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ □板前がスッポンの捌き方と吸い口を紹介します。
YouTube-銀座渡利
2023/12/30動画の見どころ1/22枚目 スッポンの捌き方
動画の見どころ2/22枚目 今回の動画の狙い／概要
動画の見どころ3/22枚目 スッポンを扱う上での注意点
動画の見どころ4/22枚目 スッポンの泥の抜き方
動画の見どころ5/22枚目 スッポンの捌き方
動画の見どころ6/22枚目 スッポンの骨の構造
動画の見どころ7/22枚目 スッポンの首・頭の落とし方
動画の見どころ8/22枚目 スッポンの生き血
動画の見どころ9/22枚目 下顎の骨の外し方
動画の見どころ10/22枚目 捌いた身の洗い方・処理
動画の見どころ11/22枚目 スッポンの甲羅の外し方
動画の見どころ12/22枚目 4つの脚の外し方
動画の見どころ13/22枚目 後ろ脚の処理の仕方
動画の見どころ14/22枚目 前脚の処理方法
動画の見どころ15/22枚目 爪の処理の仕方
動画の見どころ16/22枚目 脂肪の処理の仕方
動画の見どころ17/22枚目 捌いた部位の紹介
動画の見どころ18/22枚目 スッポンの出汁の取り方
動画の見どころ19/22枚目 甲羅の膜の外し方
動画の見どころ20/22枚目 出汁に使用する具材
動画の見どころ21/22枚目 出汁を取る際の火加減
動画の見どころ22/22枚目 スッポンの吸い口の食べ方
... スッポンで最大は京都の木津川で体重7.35キロというのがあるので6キロ超えのスッポンはかなり大きい」 ここまで大きくなったのにはため池という環境に ...
YouTube-サガテレビ
2023/08/27有名な言い伝え「スッポンは一度かみついたら雷が鳴るまではなさない」は事実なのか？実際に手を咬ませて検証してみました。 ※危険なので真似しないで ...
YouTube-平坂寛
2021/08/27スッポンの成長がすごい#森こんにゃく#アルビノシナスッポン#飼育#スッポンチャンネルのメンバーになって楽しもう↓ ...
YouTube-森こんにゃく
2023/09/272023年6月20日放送TeNYテレビ新潟「新潟一番」より--------------------------------------------------------- 食用の「スッポン」を南魚沼市の特産 ...
YouTube-TeNY新潟一番ニュース
2023/06/20巨大すっぽんの写真特集はこちら→https://ryukyushimpo.jp/photo/entry-1436264.html ○巨大シリーズ ...
YouTube-琉球新報
2021/12/08Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-さいたま水族館
2022/03/14ついに巨大すっぽんを捕まえた！どんな味がするんだ？ #森こんにゃく.
YouTube-森こんにゃく
2022/11/26『日本一重いスッポン』に認定された沖縄の超巨大スッポン「エリザベス」飼育している養殖場には、愛くるしい見た目の赤ちゃんスッポンもいました。
YouTube-日テレNEWS
2022/01/29沖縄・読谷村のスッポン養殖場のいけすの中から発見されたのは、重さ約8キロの超巨大なスッポンです。性別はメスで「エリザベス」と名付けられました ...
YouTube-日テレNEWS
2021/12/10ご視聴ありがとうございます！ 鈴木鮮魚の鈴木です！ 今回は私の父であるMr.Kにスッポンを捌いてもらいました！ 皆さんもスッポンに高級料理の ...
YouTube-鈴木鮮魚•Youtube CHANNEL
2021/02/26今回も背伸びして行ってまいりました【名店を訪ねる】シリーズ。初めてのスッポン料理は胃がポカポカ、体がジンジンしてくるほどに美味しい余韻が続き ...
YouTube-うめかっちャんねる
2021/06/042022年夏の動画です。釣り上げたすっぽんを美味しくいただきました。鍋が最高。今年もすっぽん釣りたい。 #すっぽん#スッポン#鼈#すっぽん鍋#貴重 ...
YouTube-南のつり
2023/02/22野生の大人スッポンを飼育するのはもうやめる。 #森こんにゃくチャンネルのメンバーになって楽しもう↓ ...
YouTube-森こんにゃく
2023/06/29南魚沼市の若手経営者が「温泉」と「日本酒の酒粕」という地元の特産を生かしてスッポンの養殖を始めました。 2023年6月20日放送時点の情報です ...
YouTube-UX新潟テレビ21
2023/06/20ガンジス川のヒマラヤの源流ゴームクから2500キロの流れを辿りながら見た事のないどうぶつ達を紹介してきた千石先生の旅も終わりに近づいてきました ...
YouTube-どうぶつ奇想天外・WakuWaku【TBS公式】
2023/11/15When I was fishing, I caught a turtle. But the turtle was invaded by leeches. So, pour vinegar on it and save.
YouTube-ありおちゃんねる
2023/07/22ドブで捕まえたスッポンを泥抜きする。 #森こんにゃく #スッポン #鍋.
YouTube-森こんにゃく
2021/10/01朝だ！生です旅サラダで放送中の「東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」。 「コレうまグルメ」＝「視聴者プレゼント」を探すコーナーです。
YouTube-朝だ!生です旅サラダ【公式】
2022/06/25約2年半前にふるさと南魚沼市にUターンし、スッポンの養殖事業をスタートさせた井口さん。養殖には地域資源を生かすアイデアがあるという。
YouTube-新潟ニュース NST -NIIGATA NEWS NST-
2023/07/26