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粉を「さっくり」あわせるってどの程度?ふんわり膨らむ生地の基本をチェック.
YouTube-BobandAngieMovie
【料理の豆知識】上手に作ろう!スポンジケーキ~生地の作り方~. 7.5K views · 5 years ago ...more. ABC Cooking Studio. 59.2K.
YouTube-ABC Cooking Studio
今回はしっとりふわふわなスポンジケーキをご紹介します。 失敗の原因の多くは、「泡立て不足」「合わせ不足」です。 気泡がしっかりしていると、粉を ...
YouTube-Saki plus 【パティシエのお菓子作り】
オープニング(Opening)
型準備(Mold Preparation)
生地作り(Making the dough)
泡立ちの見極め(Assessing the foam)
焼成(Baking)
スポンジケーキを作る時の混ぜるポイントを説明しながら、 あまり混ぜないとどうなるのか?混ぜすぎるとどうなるのか?について解説します。
YouTube-富澤商店
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。 今回のテーマは、スポンジ生地の「粉合わせ」について。 泡が潰れることを気にして混ぜられない方 ...
【LINE&メール無料レッスン】 「お店みたい!」と褒められる、はかりのいらないお菓子作りと”プロのコツ”を配信中!
YouTube-ママパティシエのハッピーおやつチャンネル
皆さん元気ですか! 「チョコレート食べてますか?」 今日はお菓子作りで最初に覚えるだろうスポンジケーキの作り方ですたくさんレシピがあって ...
YouTube-KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolate
スポンジケーキ
材料の紹介
スポンジケーキの作り方
スポンジケーキの焼き方
ポイントのおさらい
こんにちは!今回と次回は「お店で実践しているスポンジケーキ作りのコツ」 を解説したいと思います(^^)/ っと言っても「ご家庭でもできる簡単な ...
YouTube-ケーキ屋 ばばちょ
皆さん元気ですか! 「チョコレート食べていますか?」 今日はクリスマス直前ショートケーキの為に考えたショートケーキ専用スポンジの作り方をご紹介 ...
ショートケーキ専用スポンジ
型の紹介
生地の作り方
生地の焼き上がり
... スポンジケーキ生地は通常の丸型のスポンジケーキよりもさらに泡立てる感じでしっかり泡立てるとすごくふんわりと仕上がります☆ ※卵が泡立ってきたら ...
YouTube-coris cooking
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、ふわふわのスポンジケーキを作りました☆材料は3つだけ!ホットケーキミックスを使って簡単に作れ ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
皆さん元気ですか! 「チョコレート食べていますか?」 今日はおウチで作る【米粉のスポンジケーキ】を紹介します・バターも使わない・小麦粉も使い ...
米粉のスポンジケーキ
米粉のスポンジの作り方
米粉と小麦粉の違い
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。 今回はしっとりふわふわなスポンジケーキをご紹介します。 失敗の原因の多くは、「泡立て ...
キメの整え(prepare dough)
粉合わせ(Flour mixing)
こりすクッキング(Coris Cooking Channel)へようこそ☆ 今回はふっわふわ軽い口どけのスポンジケーキ(ジェノワーズ)の作り方・レシピをご紹介し ...
ふっわふわスポンジケーキ
焼き方
基本のスポンジケーキ。 初心者でも簡単にできると思います。工程さえ抑えることが出来れば上手く出来ます。デコレーションはお好みで。
YouTube-まんぷくcafe
スポンジケーキ□ ・全卵 4個・グラニュー糖 120g ・薄力粉 120g ・牛乳 20g ・無塩バター 20g オーブンで170度=42分※オーブンの ...
YouTube-飲食店独立学校 /こうせい校長
失敗のスポンジ①
失敗のスポンジ②
スポンジの作り方
スポンジが萎まない方法まとめ
ここまで丁寧に教えてくれてありがとうございました!今日チョコ(ココアパウダー)のスポンジを作ったのですが、前回は成功したのですが今回は分離?
「炊飯器で作るスポンジケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スポンジケーキの生地を作ったら、炊飯器にセットして炊くだけ!
YouTube-macaroni | マカロニ
ふわっふわ”で“しっとり”のスポンジケーキを研究に研究を重ねたレシピ動画です。 誰でも失敗せずに出来るように、たくさんの“コツ”や疑問に思う“なぜ ...
YouTube-443 kitchen【ショートケーキ・ラボ】