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豚ソーキを、柔らかく茹でて ソーキの煮付けを作り、ソーキの茹で汁と鰹だし汁でスープを仕上げ、美味しい 沖縄ソーキそばを作りました。
YouTube-hito kanai
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YouTube-まま栄養士の沖縄料理チャンネル
沖縄の代表麺料理『沖縄そば』 今回は豚ばら軟骨肉(ソーキ)を使ってソーキそばを作りました。 豚骨で取ったスープにカツオと昆布を合わせて、飲むと ...
YouTube-Mr.FOODIE
沖縄料理に欠かせない食材の軟骨ソーキが、いま不足しています。県内のそば屋などでは、メニューの置き換えなど様々な措置を余儀なくされていますが ...
YouTube-【琉球放送】RBC NEWS
動画ですとどうしても投稿に時間がかかるため文字でサクッとレシピをあげるべくLINE公式アカウント作りました。 ラーメンレシピなどに興味のある方は ...
YouTube-ラーメンレシピルーム
圧力鍋なしで、ひたすら煮ていくだけで、とろとろソーキができちゃいます。軟骨もたべれちゃうので、コラーゲン補給にもおすすめです!
YouTube-komochi
トロトロの豚バラ軟骨ソーキそばの作り方です。 めっちゃ美味しいです。ほんとです。 静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。
YouTube-ラーメンろたす
ソーキ骨のだしと鰹だし、昆布だしも加わり無敵の汁が完成しました。これからの寒い時期にもぴったりの栄養バランスの良い一品です。
YouTube-ヨシロー 琉球料理を極める
オープニング
ソーキ湯洗い
ソーキを煮る
大根カット
大根下茹で
ソーキに水を追加
結び昆布
鰹だし取り方
ソーキだしと鰹だし合わせる
大根、昆布の順に材料いれる
盛り付け
動画の中で言っている「リアルのりたま」はこちらhttps://youtu.be/r3NjDObnaBk ...
YouTube-こじまぽん助【分子調理学研究家】
肉に焼き色をつける
煮込む
8時間後
一番だしをひく
仕上げ
エンディング
ソーキ汁(豚あばら肉の味噌汁)は、めでたい沖縄料理のひとつです。 なるべく短時間で 仕上がるように大根 人参など 薄めにカットして 作りました。
泡盛 砂糖 醤油 みりん かつおだしの素で味付けし 煮詰めて仕上げる沖縄の豚ソーキ骨の 美味しいレシピです。 BGMはサイト名⇒音楽素材『甘茶の音楽 ...
今日は #沖縄そばの日 ❣️/ ボクも沖縄そばを作ってみたシカ〜✨ 美味しく出来たかな〜 ♫ ここでみんなに質問っ ! 沖縄そばのトッピングは#三枚肉 ...
Facebook-au沖縄セルラー
いいねの数:42.7Kコメントの数:222。ケンちゃん (@oi_ken)のTikTok (ティックトック) 動画:「豚軟骨を煮ておくと、最高のソーキそばを楽しめる!
TikTok-oi_ken
Indulge in the heartwarming flavors of Japan with Yuki's Kitchen! Learn how to make the classic Soki-jiru soup using fresh winter melon and ...
YouTube-Yuki's Kitchen
今回は圧力鍋を使ってとろとろ軟骨ソーキと沖縄の代表的な炊き込みごはんジューシーを作りました甘じょっぱくトロトロな軟骨ソーキにジューシーが ...
YouTube-休日おうち外食
ハロー♪ラーメン大好き麵子ちゃんです 今回は、名古屋人ですけど大好きな【軟骨ソーキ】作ります。 「ソーキそば」が好きなので、よく作るんです。
YouTube-【料理勉強家】🍜麺子とブー子の麺類研究所🥰
説明・1回目の下茹で
2回目の下茹で
味付け
1時間経過
2時間経過
3時間経過
東京都中央区八丁堀の沖縄そば専門店 琉球創喜です。 ソーキそばの「ソーキ」ってなに?まず皆さんが疑問に思うことだと思います。
YouTube-本格沖縄そば専門店 琉球創喜 東京都千代田区霞が関
ソーキ |視聴数704.7K回。 TikTok (ティックトック) で#ソーキの最新動画を視聴しよう。
TikTok-akari.gdtop.bb
沖縄の伝統料理「ソーキ汁」の作り方を紹介しています。 動画冒頭の場所は、沖縄県浦添市にあるカーミージーです。 #沖縄料理 #琉球料理 #ソーキ汁 ...
YouTube-panapari kitchen
東京都中央区八丁堀の沖縄そば専門店 琉球創喜です。 ソーキそばのお肉「軟骨ソーキ肉」の仕込みの続き。 お肉をカットしたら血や汚れを落としていき ...