youtubeの字幕をONにしてくださいもちもちとした食感が人気のチャバタの動画です。 このレシピは私がル・コルドンブルーを卒業したあと、三宿にある ...

YouTube-松尾美香の日本一やさしいパン作り

こんにちは、パン職人兼パン研究家の内橋です。 本日は、最高のパンです。 そんな最高なパンは、レーズンチャバッタ(チャバタ)です!

YouTube-パン研究家 内橋 / Baker's Channel

サワードウ・ルヴァン種の80％高加水チャバッタの簡単な作り方です。ドライイースト版は最近の以下の動画を御参照ください。

YouTube-うまいラボ・Umai Lab

(難易度高) ロデヴに似た高加水パンです。ドライイースト, 手混ぜのレシピと詳しい作り方の動画です。High hydration bread recipe with dry yeast.

YouTube-うまいラボ・Umai Lab

【配合】 粉200g仕込み ※()内が種 (％) リスドォル・・・(100) 塩・・・・・・・2 脱脂粉乳・・・・2 モルトエキス・・0.5 ドライイースト・(0.4) ...

YouTube-シモガマ パン教室

チャバタ「ロティ・オランの高加水パン」. 100K views · 11 years ago ...more. ロティオランrotiorang. 1.36K. Subscribe.

YouTube-ロティオランrotiorang