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パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #デニッシュ ご覧いただきありがとうございますパン職人の大野有里奈です。
YouTube-幸せパン職人のパンレシピ
こんにちは、パン職人/パン研究家の内橋です。 本日は、デニッシュ界の王子様的存在!?パン・オ・ショコラの紹介です!! このパンの特徴は何と言って ...
YouTube-パン研究家 内橋 / Baker's Channel
はじまり
挨拶と本日のパンの概要説明
工程1(生地の仕込み)
工程2(成形①/生地伸ばし)
工程3(成形②/巻き込み)
工程5(成形③/巻き込み成形)
工程6(窯前作業&焼成)
実食レポート
レシピの詳細解説
工程の詳細解説
味の解説
おわり
8個分(材料) 強力粉125g・薄力粉125g・砂糖大さじ3(27g)・塩小さじ1(5g)・ドライイースト小さじ1(4g)・温めた牛乳140cc・食用油 ...
YouTube-やさいのひチャンネル Yasainohi Channel
幸せパン職人の大野有里奈です。 『三角チョコデニッシュ/chocolate danish』 6個分ーーーーーーーーーーーーーーーーーー-強力粉 200g -砂糖 25g ...
一次発酵
生地をラップをして休ませます
チョコクリームを作ります
天板に並べます
SUB)ホワイトデニッシュショコラ♪/山〇パンより美味しい!オマージュパン/捏ねないから初めてでもできる!綺麗な層ができるコツとは/パン好きさんに ...
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イーストの予備発酵
生地作り
ストレッチ&フォールド1セット目
レターフォールド
折り込みバターシートを作る
生地を伸ばす
バター折り込み1回目
板チョコレートカット
成形(生地を伸ばす)
成形(生地を分割)
成形(チョコレートを巻き込む)
焼成準備
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YouTube-んわた
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YouTube-めておチャンネル
#shorts アップルデニッシュ•メープルピーカン・あんこクロワッサン・ロングウインナーハーフ•ツイストチョコ はぴはぴのパン屋さん 千葉市動物公園にて ...
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