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パサつきやすい鶏むね肉でしっとりとしたハムを自家製で作ります。こしょうがよく効き、お酒のつまみにもぴったり♪簡単なのに上手に作れるのが人気です。
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
自家製の鶏ハムの作り方です!初心者の方でも99%失敗しない作り方になっています! まず間違えることはない作り方になりますので、一度試していただけ ...
YouTube-HANA Labo
レシピはこちら▽スパイシー鶏ハム美味しそう!作ってみたい!と思ったらコメント欄に『 』で教えてれるとうれしいですっ 𖤣𖥧𖥣𖡡 わたしの ...
YouTube-まみ(mami) ラクうまごはん
作り方◻︎皮と余計な油を取り除いてキッチンペーパーで水分を拭き取る◻︎観音開きにしてフォークで両面に穴を開ける◻︎両面に砂糖と塩を小さじ1ずつ ...
YouTube-ちぇる ダイエット食堂
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はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪ 冷めてもおいしいので、作り置きにもお弁当にもおすすめです! 【鶏ハム*分量】 鶏むね肉 1枚生姜 大さじ1 ...
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今回は、私がコストコで内容量2.5kgの鶏むね肉を購入したときによく作っている「鶏ハムの作り方」を紹介します! 作るのにひたすら時間だけはかかり ...
YouTube-コス子ちゃんねる
あいさつ
鶏むね肉を開封
鶏肉の皮を剥く
下味をつける(砂糖と塩)
二日間寝かせる
二日後
塩抜き(表裏で一時間)
水気を取る
成形する
加熱調理(炊飯器を使って低温調理)
粗熱を取る
カット
盛り付け・味見
人気料理研究家 小林まさみ さんと、 シニア料理研究家 としても活躍する義父でアシスタントの 小林まさる さんが、日々の料理の悩みを動画で分かり ...
YouTube-kufura
肉の火入れに特化した肉料理の本はコチラ! 最新書籍→ https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーー ...
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
だれウマ初レシピ本である『極上ずぼら飯』が発売から1ヶ月間で4刷目になりました! テレビでも紹介され、めちゃくちゃ注目されています!
YouTube-だれウマ【料理研究家】
いつもありがとうございます! 楽しんで頂けたら是非、Good ボタン、 チャンネル登録よろしくお願いします! 動画内で紹介したレシピはコチラどんな ...
YouTube-Aosトラットリア
://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【至高の鶏ハム】 是非お試しください! ☆今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー【至高の鶏ハム】 ...
YouTube-料理研究家リュウジのバズレシピ
大さじ2 コショウ…4振りお湯…1500cc 常温にした鶏むね肉(またはもも肉)350gを入れ塩小さじ1、味の素5振り、酒大さじ1、水大さじ2、胡椒4振りを入れ沸騰 ...
Instagram
鶏ハム~ ・鶏むね肉 1枚(300g) ・塩こしょう 少々・砂糖 大さじ1 ******************************************* “世界で唯一の一生もの” ...
YouTube-Royal Cooking / ステンレス専科ロイヤルクイーン料理教室
鶏胸肉で燻製鶏ハムを作ります。 晩酌などお酒のアテにどうぞ。 マヨネーズやマスタード合います! ○材料鶏胸肉/2枚-800g ○塩漬け材料塩32g+三温 ...
YouTube-燻製職人服部
intro
下処理
燻製工程
いろいろな作り方を試してみました。 開いて厚さを均等にし、クルクル巻くとか、 塩コショウして一晩置くとか。 結果、簡単なやり方に落ち着きました ...
YouTube-ばじるんキッチン
今までの鶏むね料理はなんだったのか…激安でとろける柔らかさの【鶏ハム】作ります #リュウジ #料理 #レシピ. 64K. Dislike. 276. Share.
レシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/145579 レシピ(文章)では伝わりづらいポイント、テレビでは伝えきれない細かい ...
YouTube-レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】
まったり作る・しっとり鶏ハム 材料(2本) 鶏胸肉 600g前後(2枚) 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1.5 ☆漬け込み① 鶏胸肉の皮を外し、余分な脂を落とす。
YouTube-はるかレシピ haruka recipe