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ノドグロ(アカムツ)の捌き方と食べ方を紹介します。 この動画(後編)では、切身から塩焼き・刺身・握りにするまでをご紹介します。
YouTube-銀座渡利
最高級のどぐろを刺身にします! のどぐろのトップブランド【対馬産・紅瞳】 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー料理 ...
YouTube-野本やすゆきチャンネル
板前が、ノドグロ(アカムツ)の捌き方と食べ方を紹介します。 この動画(前編)では、捌いて煮付けにするまでをご紹介します。
【High-class ingredient】 I spent more than a month and made "KARASUMI" with mullet roe! 5.6M views · 3 years ago ...more ...
YouTube-きまぐれクックKimagure Cook
今回は日本三大珍味のからすみの現場をご紹介! 12月の2週間の間に獲れる寒ぼらを丁寧に加工しました。魚卵と塩、砂糖だけで熟成。こだわりのからすみ ...
YouTube-山田水産株式会社
ミシュランスターの巨匠たちも愛用しているトリカリノス社の“生”カラスミ。 エーゲ海を中心とした地中海で捕れたボラの卵だけを使った大変フレッシュ ...
YouTube-イタリア フード&ワイン 日欧商事
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YouTube-おかわりJAPAN(ご飯のお供)
暖かな日差しのもと干されているのは、年末の贈答などに珍重されるカラスミです。 https://post.newsdig.tbs.co.jp/sys/articles/preview/-/852352 ...
YouTube-RKK NEWS DIG
動画をご覧いただきありがとうございます! ぜひチャンネル登録と高評価を宜しくお願いします! ☆Twitter ➡︎ https://twitter.com/_Sakana_Ojisan お ...
YouTube-へんな魚おじさんの寝言【Weird Fish Dude & Beard Brother】
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YouTube-ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン
皆様のチャンネル登録が励みになります ♂️ 宜しくお願い致します 今回の動画はものすごく盛りだくさんとなっております❣️ 血抜きの甘いカラスミは ...
YouTube-まかないチャンネル