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メロンパン #中種法 #家で一緒にやってみようBreadroom室長の福介です ヾ(・_・; 今回は中種法で作るカリッとフワッとメロンパンです。
YouTube-Breadroom ーおうちパン作り研究室ー
挨拶と本日のパンの概要説明
使用粉紹介
手でボールの中で折りたたむようにして練る
バターを入れてこねる
グラニュー糖をまぶす