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サバ寿司#押し寿司#バッテラシャリの量は私は200gくらいですが、 少なめにするなら150gがおすすめです。 バッテラの命は角を立たす事とご飯を潰さない ...

YouTube-よろいチャンネル yoroisushi

2021/03/09

今日の限定ランチは贅沢に鯖のバッテラ寿司。 つやつやと光った鯖に舌鼓。チョーさんの食レポも力が入ってる! ・食事提供【店名】屋台 虎キチの ...

YouTube-チョーさんのときどき釣り日記

2022/08/09

ご視聴ありがとうございます。 日本料理家の円城寺 利之(えんじょうじ としゆき)です。 今回は、【日本料理家が教える】家で作れる押し寿司の作り方 ...

YouTube-【日本料理家】円城寺のえんちゃんねる

2022/10/22

寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】では、日本が世界に誇る「寿司」を発信していきます。 "Sushi is calling"【SUSHI JAPAN】 will continue to disseminate ...

YouTube-寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】

2022/12/06

板前がしめ鯖の握り方とバッテラ(押し寿司・棒寿司)の作り方を解説します。 □サバの捌き方はコチラhttps://youtu.be/VkpcJitakq4 #銀座で働く板前 ...

YouTube-銀座渡利

2020/03/08

寿司酢の作り方米酢 180cc 砂糖 72g 塩 36g 和食、日本料理、創作料理作り方や作業方法などを配信しています。 素朴な疑問やレシピなどをリクエスト ...

YouTube-Oishi-no Channel

2019/05/17

サバをバッテラ用にスライスして箱で押しています.

YouTube-いわし亭 iwashitei

2020/02/28
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