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材料の紹介
お肉を焼いていきます
皮を剥きます
ポイントのおさらい
卵の説明
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YouTube-JUNA・Tomomi Kanda・家庭料理研究家
レシピ
ねぎの白い部分を千切りにして水にさらす。残りの部分は臭み取りにする。
しょうがは皮ごと切って臭み取りにする。
豚バラ肉に昆布茶をまぶして、表面を焼く。
鍋に豚バラ肉と水、砂糖、酒、しょうゆ、臭み取りを入れて煮立てる。
白髪ねぎをほぐし、みょうがを切って盛り付ける
チャーシューが焦げないようにかえしながら煮る
チャーシューを薄く切って盛り付ける
残ったタレをかけて完成
もぐもぐタイム
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材料分量紹介
大切なポイント
調理開始
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卵を入れてかき混ぜる
軽く加熱して温めます
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チャーシュー #豚肉 #脇屋友詞コツはしっかり味を染み込ませてから焼き上げること。それだけで本格的なチャーシューが家庭でも楽しめます。
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