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フランス人シェフが教える!本格フレンチのレシピをご紹介! 今回はフランスの食卓には欠かせない【パン】のレシピパン・ド・カンパーニュとオリーブ ...
YouTube-La Cuisine de Philippe Batton
本日のパンについて
本日のパンの材料
パン・ド・カンパーニュ
成形する
Outro
【材料】Recipe ingredients ☆ (ベーカーズパーセント)/(baker's percentage) 準強力粉/All purpose flour:240g(60) 全粒粉/Whole wheat ...
YouTube-テリーヌテリーヌ&葡萄酒家
レシピ・工程は↓下記↓にあります~ パン・ド・カンパーニュって見た目本格的で難しそうに見えますよね。 確かに本場のレシピだと発酵時間が長いとか ...
YouTube-パン作りの教科書 / ナオキパン channel
ミキシング
グルテンチェック
一次発酵・パンチ
再発酵・分割丸め
ベンチタイム・成型
最終発酵・仕上げ
How to make Sourdough Starter(Liquid Levain) https://youtu.be/avmzh4YSorE ルヴァンリキッドの作り方はこちらhttps://youtu.be/avmzh4YSorE ー ...
YouTube-MITSUTOPAN CHANNEL
新宿駅徒歩3分、社会人向けフードスクール「リライブフードアカデミー」の製パン講師が、動画でプロの製パン技術をお教えします!
YouTube-リライブフードアカデミー
こんにちは、パン研究家の内橋です。 今回は、「カンパーニュ」の紹介です。 みなさんは急に「パンが食べたい!!」ってなったことありませんか?
YouTube-パン研究家 内橋 / Baker's Channel
はじまり
挨拶と概要説明
工程1(生地作り)
工程2(パンチ①)
工程3(パンチ②)
工程4(パンチ③)
工程5(成形/ブール型)
工程6(仕上げと焼成)
実食と解説
レシピ recipe ○材料(19㎝発酵かご1個分) Ingredients フランスパン用準強力粉 220g all-purpose flour 全粒粉 30g whole wheat flour 塩 4g salt ...
YouTube-Marin's Single Kitchen
オープニング
簡単カンパーニュの作り方
ブルーベリージャムづくり
スチーム機能なしのオーブンでのスチーム入れ
朝ごはん
パン・ド・カンパーニュは直訳すると【田舎風のパン】 バケットとの違いは灰分率の高いライ麦粉や全粒粉を使う点と、大きさが500g〜1kgくらい ...
YouTube- Chef Ichi【フランス料理人】
90分でできるカンパーニュを焼きました。 もう我が家のカンパーニュはこれでよい☆めっちゃおいしいです! ゆっくり作っても90分で作れるので、是非 ...
YouTube-Countryside kitchen -ROOTS-
とってもシンプルなライ麦カンパーニュを焼きました☆ -ROOTS- 山の麓で手作り生活をしている夫婦のチャンネルです☆ instagram ...
パンドカンパーニュ #田舎パン #ライ麦パン #おうちパン…………………………………………………………………………………… チャンネル登録はこちら‼️ ▶︎https://bit.ly/35I6ufE ...
YouTube-ヒスイ夫婦のすいすいレシピ
全粒粉カンパーニュ準強力粉(リスドォル) 100g 強力粉(はるゆたかブレンド) 60g 全粒粉 40g ドライイースト(赤サフ) 1.6g お湯 (40℃) 5g 塩 4.2g 水 ...
YouTube-猫と古民家とパン職人(ぱんぐらし)
commonfood.jp on January 28, 2024: "パン・ド・カンパーニュ 自家培養天然酵母パン 菰野のマコモ 小倉あん#三重県パン #三重パン #三重グルメ ...
Instagram
あるものは、 #バゲットトラディション · #パンドカンパーニュ · #ピザマルゲリータ · #ベーコンエピ · #ゴルゴンゾーラくるみ · #4種のドライフルーツ
土鍋について動画で使用した土鍋の直径は約20㎝。 もっと大きな土鍋で作る場合は、「作り方・工程7」で土鍋ではなく、直径20㎝程度のボウルや発酵 ...
土鍋パンづくりーー計量・混ぜ・1次発酵
庭でキンカン狩り
成形・2次発酵
金柑ジャム
仕上げと焼成
土鍋パンとカラフルスープの食事
忙しいお母さんも空き時間を使って皆からほめられるパンマスターになるお手伝いをしています】 家庭用オーブンレンジでお店で売っているようなパンが ...
YouTube-アトリエキッチン
レシピ説明
生地の作り方
焼き上がり
予告編
ご視聴ありがとうございます!! モチベーション維持のため、どうか高評価・チャンネル登録お願いいたします。 ご質問があればコメントをください、 ...
YouTube-海外在住料理人 Otsukare Cooking
KADOKAWA フランス仕込みのパン▽ https://amzn.asia/d/gNsopTl 全国の書店・Amazon・楽天にて発売中✨ 今回の動画でご紹介する生地を使って10種類の ...
YouTube-幸せパン職人のパンレシピ
【おウチで本格パン】 パン・ド・カンパーニュ Pain de campagne #パンドカンパーニュ #paindecampagne #パン #bread #pain #田舎風パン. テリーヌ ...
YouTube-ひろーずbakery
... パン #パンドカンパーニュ. シンプルで食べやすいカンパーニュの作り方(How to make Campagne). 2.1K views · 3 years ago #カンパーニュ #田舎パン ..
YouTube-ぶっつけパン職人TAKU