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PR 第14代「帝国ホテル 東京」料理長の杉本雄シェフに教えていただいたレシピ、ビーフシチューのご紹介です✨ ご家庭で、ワンランク上のビーフ ...
YouTube-Kurashiru [クラシル]
2023/12/10【材料】（4人分） にんじん・・・1本玉ねぎ・・・1個じゃがいも・・・小4個ブロッコリー・・・4房オリーブオイル・・・大さじ1 水・・・1000ml ...
YouTube-kufura
2022/12/22動画の見どころ1/13枚目 （1）野菜を切る
動画の見どころ2/13枚目 （2）玉ねぎとにんじんを炒める
動画の見どころ3/13枚目 （3）赤ワインを煮詰める
動画の見どころ4/13枚目 （4）カラメルソースを作る
動画の見どころ5/13枚目 （5）牛肉を焼く
動画の見どころ6/13枚目 （6）赤ワインソースを加える
動画の見どころ7/13枚目 （7）弱火で1時間半〜2時間煮込む
動画の見どころ8/13枚目 （8）デミグラスソース缶を入れる
動画の見どころ9/13枚目 （9）じゃがいもを入れ、20〜30分煮込む
動画の見どころ10/13枚目 （10）牛肉を冷蔵室で冷ます
動画の見どころ11/13枚目 （11）ブロッコリーをゆでる
動画の見どころ12/13枚目 （12）牛肉を切る
動画の見どころ13/13枚目 （13）できあがり！
レシピブックTVではプロのレシピを紹介しています！ チャンネル登録：http://www.youtube.com/channel/UCR4CMFZZVKi6bDXdaCh-w8g?sub_confirmation=1 ...
YouTube-レシピブックTV
2017/12/17京都の【祇園245】から発信。 このチャンネルは「家庭で簡単に作れる料理」をコンセプトに紹介しております。 皆様に料理の面白さ、楽しさをお伝え ...
YouTube-245Youtubekitchen
2021/01/12ご視聴ありがとうございます。 今回は洋食の王様とも言える「ビーフシチュー」 3つの隠し味とプロのちょっとした技でご家庭でも本格的なビーフ ...
YouTube-CHEF'S RECIPE_小川トモヒロ
2020/11/19ブロック肉で作る本格ビーフシチュー冬野菜とネックを使って作ります！ 【材料】4人分牛モモ肉（5㎝角に切る）…500g 塩、こしょう、黒こしょう…
YouTube-お肉料理 キッチンチャンネル
2023/11/16動画の見どころ1/15枚目 牛肉のネックを使ってビーフシチューを作ります
動画の見どころ2/15枚目 材料のご紹介
動画の見どころ3/15枚目 お肉を食べやすい大きさに切っていきます
動画の見どころ4/15枚目 塩・こしょう・黒こしょうをふります
動画の見どころ5/15枚目 鍋にオリーブオイルとバターを入れお肉の表面を焼きます
動画の見どころ6/15枚目 一旦取り出します
動画の見どころ7/15枚目 ポイント 玉ねぎはあめ色になるまでしっかりと炒めます
動画の見どころ8/15枚目 ニンジンをさっと炒め、先ほどの牛肉を戻し炒めます
動画の見どころ9/15枚目 赤ワインを入れます
動画の見どころ10/15枚目 ローリエを入れてふたをして弱火で1時間煮込みます
動画の見どころ11/15枚目 ウスターソースなどを入れます
動画の見どころ12/15枚目 さらに30分程煮込みます
動画の見どころ13/15枚目 ブラウンソースを作ります
動画の見どころ14/15枚目 ポイント ブラウンソースを入れることでコクが出るシチューになります
動画の見どころ15/15枚目 最後に塩こしょう・黒こしょうで味を調え、少し煮込めば完成です
この料理のおいしいポイント・牛肉に焼き色をつける・ *マデイラワインを使う* ・油とアクは丁寧に取り除く※油を取る際に煮汁を取りすぎない。
YouTube-クキパパ料理教室
2023/12/08たった10分で10時間煮込んだかのような深い味わいの“ビーフシチュー“の作り方をミシュランシェフに教えていただきました【後藤祐輔×鈴木弥平】｜クラシル ...
YouTube-Kurashiru [クラシル]
2023/02/11ハインツを使ったビーフシチューの作り方をプロが教えます。お家で本格的なビーフシチューを作るコツをたくさん紹介しています。
YouTube-コックさん食堂
2021/12/24ハインツを使ったビーフシチューの作り方の後編です。 ビーフシチューのうまみを残しながらアクを引くコツやビーフシチューの煮汁をさらに美味しく ...
YouTube-コックさん食堂
2021/12/24丁寧に作らないと赤ワインの酸味が飛ばないで凄く苦い仕上がりになる料理です。 普段料理を作らない、子供が食べる等であれば↓のシチューの作り方が ...
YouTube-クキパパ料理教室
2021/12/18家庭で本格的なビーフシチューの作り方です。簡易デミグラスを鶏ブイヨンなどを合わせて作り、味に深みとコクがあるビーフシチューで、肉も柔らかく ...
YouTube-「一品料理」マサちゃんねる
2020/11/21家庭で作る本格ビーフシチューレシピプロが解説（視聴者様からのリクエスト） あなたからのリクエストもお待ちしています！ クリスマスや誕生日にも ...
YouTube-★Canal Masa Recipe★
2020/04/18これぞプロの作り方！「ルーもブイヨンも使わないのにどうしてこんなに美味しいのだろう」……とつい考え込んでしまう事うけあいのアッと驚く製法です。
YouTube-けんた食堂
2020/05/20レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ...
YouTube-こじまぽん助【分子調理学研究家】
2021/12/17牛肉の煮込み料理の王様的存在で大人から子どもまでみんな大好きですよね！少々時間がかかる料理ですが実はそんなに難しいことはないんです。
YouTube-肉屋が教える肉料理
2022/06/17Noli's Cookingです。 煮込み時間たったの20分！ お手軽なのに本格ビーフシチュー！ 圧力釜も使いません✨ おろし〇〇で柔らかい牛肉、 炒め〇〇が ...
YouTube-Noli's COOKING
2020/11/02間違いないおうちビーフシチューの作り方とアレンジのレシピはこちら⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ フランス産シャロレ―牛は赤身のうまみが凝縮したグラス ...
YouTube-1人前食堂
2022/02/12洋食屋の店長が簡単で本格的なビーフシチューを作りますパートナーも感動する簡単なのにプロの味！ お役立てください^ ^
YouTube-店長の料理教室
2020/03/06Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-森シェフ
2023/11/19