蕗(フキ)は春に美味しい野菜の一つ。 独特の香りと食感が楽しめます。 美味しく蕗を食べるための下ごしらえと簡単にできるおひたしの作り方をご紹介♪ ...

YouTube-大阪ガスクッキングスクールチャンネル

旬は3月から初夏にかけて山菜の独特な香りが美味しい「ふき」 低カロリーなので、ダイエットにもおすすめのの食材です！ ふきの残念ポイントが ...

YouTube-食材図鑑

皮をむくのが面倒ですが、アク抜きは簡単。 まとめて下ごしらえをしておくとレシピの幅が広がります。 https://ryotei.jp/

YouTube-Ryotei Style JP

旬のふきの下処理の方法です。 春の香りがとってもおいしいふき、 難しそうなイメージのふきの下処理ですが、意外と簡単なので、 ぜひ旬の時期に試し ...

YouTube-榎本美沙の季節料理

旬のふきのおひたしの作り方です。 ふきは、長い形が特徴的な、春の野菜。 春の香りの優しい味わいに仕上がります！ (個人的にも大好きな味です！)

YouTube-榎本美沙の季節料理

ふきの下ごしらえ（ゆで方・皮のむき方）は、こちらを参考にしてください↓ https://youtu.be/7O4duJ7LCiU その春のふきを使った定番の煮物です。

YouTube-白ごはん.comチャンネル

簡単に作れるフキ料理を3品ご紹介します。 茹でずに下処理をおこなうことで、調理時間も短く、そして栄養価も損なわれません。 78歳の決意！

YouTube-もったいないおばさんの簡単料理

こちらはミシュラン一つ星日本料理店「乃木坂しん」の公式Youtubeチャンネルです。 今回は「蕗の煮物」をご紹介いたします。ほのかな苦味の効いた蕗の ...

YouTube-乃木坂しん

作り置きも美味しい！ふきの炒め煮です。 プロの料理人が詳しく解説しています関連動画フキの下処理（アク抜き） https://youtu.be/-VDXjHEVW6Y ...

YouTube-料理人設楽の料理道場

料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 知っていて損はない！ 本当に美味しい旬の味は、下処理をしっかりやる。 重曹もなしで意外と手軽！

YouTube-きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】

今が旬のふきを炒り煮にしました。 茹で方・下処理方法は意外と簡単なので是非お試しください！ 下処理したふきは毎日水を取り替えれば、冷蔵庫 ...

YouTube-気ままに料理

独特の香気と歯ざわりがたまらない、旬の味「ふき」 八百屋やスーパーで見かけてもどう食べてよいか分からない方が多いと聞きました。 まずは下処理を ...

YouTube-京都 瓢斗・京都 瓢喜・香水亭

プロの板前が簡単フキの下処理を動画にしました！ 野菜を茹でる時のポイントも解説しています。 関連動画ふきと筍の煮物の作り方ときゃらぶきの ...

YouTube-料理人設楽の料理道場

美味しい蕗（ふき）の食べ方下処理の仕方さえわかれば様々なお料理にアレンジできます。

YouTube-普段着の馳走帖

春の山菜の一つフキ。下処理が済んだ水煮が市販されているが、あく抜きや皮むきなど一から下ごしらえをして初めて楽しめる香りや食感がある。

YouTube-静岡新聞

ふきのとうが出てくると、春の訪れが近いことを感じます。今年も1月中にふきのとうが出てきました。ふきのとうが成長した後に、フキになると思われ ...

YouTube-KVGチャンネル

フキ#ふき#収穫方法この度はおじ散歩TVをご視聴頂き有難うございます。 今回は庭の隅で毎年収穫を楽しんでいるフキのご紹介になります。

YouTube-おじ散歩TV

ごはんのおとも、蕗のキャラ煮をつくりました。早く皮がむける方法を教えます！ ほろ苦いけど、食べると止まらない・・・大人の味ですね！

YouTube-プロが教える家庭料理　papa′s cooking

手順 · 1. ふきは両端を薄く切り落とし、鍋に入る長さに切る。 · 2. まな板にふきをのせ、塩(分量外:適量)をふる。 · 3. フライパンにたっぷりの湯をわかし、2のふきの太い ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

蕗の美味しい季節ですね。少し多めに作り置きして食べたいのがきゃら蕗です。庭先の蕗を刈り取り作りました。フキの皮むきが面倒⁈

YouTube-こちらハチハチCooking